Die Toxicologie der chinesischen Nahrung-smittel. 2öt» 



Zweite Ablheiluiig. 



Was bei Früelifen , Siiiiicn, Gemüse and Getroidearfon za Terniciilen, 



saiiiiiit Roiiiiiuiliini^. 



Das Buch des Inneren sagt: Üer Himmel ernährt den Mensehen 

 durch die fünf Arten der Luft. Die Erde ernährt den Menschen durcli 

 die fünf Arten des Geschmackes. Früclite, Samen, Gemüse und Ge- 

 treidearten sind die Erzeugnisse der Erde. — Es sagt ferner: Die 

 fünf Getreidearten dienen zur Ernährung. Die fünf Arten der Früchte 

 dienen zur Aushilfe. Die fünf Gemüsearten dienen zur Ausfüllung. Die 

 Früchte der I'thinzen heissen somit Beeren. Die Früchte der Bäume 

 heissen Baumfrüchte. 



In den Gebräuchen wird gesagt: Von den Früchten des Kreuz- 

 dorns sagt man: man pflückt sie. Von den Kastanien sagt man: man 

 wählt sie. Von den Pfirsichen sagt man: man nimmt sie. Von den 

 Birnen sagt man: man sammelt sie. Es gibt somit Vorscin-iften für 

 die Behandlung der Früchte. 



„Mähen sieden und in dem Topfe zerschneiden" wird in den 

 Volksliedern des Landes Pin erwähnt. „Senfbrühe und eingemachtes 

 Fleisch" dienen zur Ernährung der Eltern. Es gibt also Begeln für 

 den Gel)rauch der fünf Gemüsearten. 



„Zu Bind passt Kuchenreis. Zu Schaf passt Boggen. Zu Schwein 

 passt Sommergetreide. Zu Hund passt Hirse. Zu Gans passt Weizen." 

 Es gibt also Mittel, indem man die fünf Getreidearten hinzugesellt. 

 Es gibt folglicli Dinge, die nicht immer gut zu essen sind. Es gibt 

 andere, die gar nicht gut zu essen sind. 



In den richtschnurmässigen Büchern beisst es: Die (Grundlage 

 auf welcher der UrstofF d(!r Finsterniss entsteht, sind die fünf Arten 

 des Geschmacks. Der Schaden der fünf Häuser des Urstofl'es der 

 Finsterniss sind die fünf Arien des Geschmacks. — Wie kann der 

 Mensch über dasjenige , was er zu vermeiden hat , in Unwissenheit 

 bleiben? 



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