MKLANGES SCIENTIFIQUES ET LITTÉRAIRES 307 



De cette idée je ne suis pas l'inventeur; elle m'a été suggérée au 

 mois d'août dernier par deux négociants pleins d'intelligence, MM. Bou- 

 cicaut, les chefs habiles de la grande maison du Bon Marché. Ces mes- 

 sieurs, qui font un très noble usage de leur immense fortune, placent 

 au nombre de leurs bienfaits l'envoi quotidien à Paris de 150 litres 

 d'excellent lait qui est distribué le matin aux pauvres de leur quartier. 

 Pendant les grandes chaleurs de l'été dernier, malgré les soins les 

 plus minutieux, il arrivait quelquefois que le lait s'altérait pendant le 

 transport de Ghamarande à Paris. MM. Boucicaut me firent l'honneur 

 de me consulter sur ce désagrément. Je m'empressai de satisfaire de 

 mon mieux à leurs questions, en ayant la pensée de faire accompagner 

 ma réponse d'un exemplaire du compte rendu de notre assemblée 

 générale de l'an dernier, dans lequel, vous vous rappelez peut-être, je 

 faisais un appel chaleureux à l'industrie, à la science, à tous en un mot, 

 car tous, à un titre ou à un autre, nous sommes les débiteurs de la 

 science et des savants. Or, je fus touché plus encore que surpris de 

 recevoir de ces messieurs, et par le retour du courrier, ce qui est un 

 charme de plus en cette affaire et une marque nouvelle de la distinc- 

 tion de ces riches industriels, l'annonce que MM. Boucicaut père et fils 

 venaient de se faire inscrire comme souscripteurs perpétuels de la 

 Société. 



Permettez-moi de vous faire observer en terminant que mon anec- 

 dote est une preuve nouvelle de la vérité du proverbe qu'un bienfait 

 n'est jamais perdu. Redites-le autour de vous, ce proverbe béni, et 

 puisse-t-il nous amener beaucoup de dons et de nombreux souscrip- 

 teurs ! 



(Sa Majesté l'Empereur du Brésil, étant venu inopinément prendre place 

 pendant la séance, M. Pasteur a ajouté) : 



Je ne ferai, messieurs, que continuer la tâche qui m'a été dévolue 

 en remerciant en votre nom Sa Majesté l'Empereur du Brésil, qui veut 

 bien honorer notre réunion de sa présence. Sa Majesté, pendant son 

 dernier voyage à Paris, a été l'un des bienfaiteurs de la Société. Vous 

 serez heureux de saluer avec moi le premier et plus illustre des amis 

 de la science. 



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