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Note sur une fausse allégation d'un ouvrage récent de M. Pouchet. C. R. 

 Acad. des sciences, 4 janvier 1864, LVIII, p. 22. II, 326. 



Études sur les vins. Deuxième partie : Des altérations spontanées ou mala- 

 dies DES vins, particulièrement dans le Jura. C. R. Acad. des sciences, 18 janvier 

 1864, LVIII, p. 142-150. III, 396-406. 



Note [en réponse à une lettre de M. Pouchet en date du 17 janvier 1864], 

 C. R. Acad. des sciences, 25 janvier 1864, LVIII, p. 192. II, 326-327. 



Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 15 et 22 février 

 1864, (Inédit). VII, 225-234. 



Remarques [à l'occasion d'une lettre de MM. Pouchet, Musset et Joly priant 

 l'Académie d'ajourner jusqu'à l'été prochain les expériences qu'ils doivent 

 répéter devant ellej. C. R. Acad. des sciences, 7 mars 1864, LVIII, p. 471. II, 327. 



Avertissement [placé en tête du premier numéro des Annales scientifiques de 

 VÉcole Normale]. Annales scientifiques de VÉcole Normale supérieure, I, 1864, 

 p. vii-viii (14 avril 1864). VII, 176-177. 



Mémoire sur la fermentation acétique. Annales scientifiques de VÉcole 

 Normale supérieure, 1, (avril) 1864, p. 115-158. — Paris, 1864, Gauthier-Villars, 

 46 p., in-4°. III, 23-77. 



Des générations spontanées. (Conférence faite aux « Soirées scientifiques de la 

 Sorbonne », le 7 avril 1864.) Revue des cours scientifiques, I, 23 avril 1804, p. 257- 

 265. II, 328-346. 



Sur le dosage de l'acide tartrique dans les vins. Bull. Soc. chimique de Paris, 

 27 mai 1864, p. 449. III, 407-408. 



[Présentation du premier numéro des Annales scientifiques de VÉcole Nor- 

 male]. C. R. Acad. des sciences, 20 juin 1864, LVIII, p. 1129-1130. VII, 177. 



Note sur les observations publiées par M. Berthelot [sur le dosage de l'acide 

 tartrique dans les vins]. Bull. Soc. chimique de Paris, 24 juin 1864, p. 3. III, 408. 



Rapport hebdomadaire de l'Administrateur à M. l'Inspecteur général chargé 

 de la haute direction de l'École Normale. Paris, le 2 juillet 1864 (Inédit). VII, 

 191-192. 



Sur la lumière phosphorescente des cucuyos. C. R. Acad. des sciences, 

 19 septembre 1864, LIX, p. 509-510. VII, 16-17. 



Remarques [Sur une classe de phénomènes de décomposition s'effectuant 

 avec dégagement de chaleur]. C. R. Acad. des sciences, 24 octobre 1864, LIX, 

 p. 689. II, 182. 



Séance de rentrée à l'École Normale, le 3 novembre 1864. Rapport sur la 

 section des sciences (Inédit). VII, 192-194. 



1865 



Des fermentations on du rôle de quelques êtres microscopiques dans la 

 nature. (Conférence aux « Soirées scientifiques de la Sorbonne », rapportée par 

 Danicourt.) Revue des cours scientifiques, 18 février 1865, p. 199-202. II, 648-653. 



Leçons de physique et de chimie appliquées aux beaux-arts, 6, 27 mars, 

 3 avril 1865 (Inédit). VII, 234-262. 



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