iSî ŒUVRES DE PASTEUR 



[L'École Normale supérieure et le progrès scientifique.] C. R. Acad. des 

 sciences, 29 juin 1874, LXXVIII, p. 1825. VII, 222. 



Discours prononcé le 8 août 1874 à la distribution des prix du collège 

 d'Arbois. Paris, 1874, Imp. Gauthier-Villars, broch. de 8 p. in-S». VII, 292-295. 



[Sur la guérison du sang de rate par l'emploi de la craie.] Bull. Soc. centrale 

 d'agriculture de France, 11 novembre 1874, 3« sér., p. 965. VI, 163. 



[Observations (au sujet des conclusions de M. Dumas) relatives au phylloxéra]. 

 C. R. Acad. des sciences, 30 novembre 1874, LXXIX, p. 1233-1234. VII, 33-34. 



Sur l'expérience de Gay-Lussac relative au départ de la fermentation du 

 moût de raisin par l'action de l'oxygène de l'air. Uull. Soc. centrale d'agriculture 

 de France, 23 décembre 1874, 3« sér., p. 1047-1049. II, 427-429. 



1875 



Observations verbales, a l'occasion du Rapport de M. Gosselin [sur un travail 

 DE M. A. GuÉRiN : « Du rôle pathogénique des ferments dans les maladies chirur- 

 gicales]. C. R. Acad. des sciences, 11 janvier 1875, LXXX, p. 87-95. VI, 90-99. 



[Hommage à l'Académie de médecine de trois ouvrages : 1° Études sur les 

 maladies des vers à soie ; 2° Études sur le vin, ses maladies, etc. ; 3° Études sur 

 le vinaigre]. Bull. Acad. de médecine, 12 janvier 1875, 2« sér., IV, p. 4-5. VI, 68. 



Sur la fermentation. (Résumé.) Bull. Soc. centrale d'agriculture de France 

 13 janvier 1875, XXXV, p. 35-36. [Cette Note, n'étant qu'un résumé des faits 

 publiés dans le tome II, p. 430-435 et dans le tome V, p. 106-118 et 219-222, n'a 

 pas été reproduite dans les OEuvres.] 



Communication [à propos de « la présence et la formation des vibrions dans 

 le pus des abcès »]. Bull. Acad. de médecine, 16 février 1875, 2« sér., IV, 

 p. 192-197. VI, 20-26. 



Nouvelles observations sur la nature de la fermentation alcoolique [Réponse 

 à M. M. Brefeld et Traube]. C. R. Acad. des sciences, 22 février 1875, LXXX, 

 p. 452-457. II, 430-435. 



Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 23 février 1875, 

 2« sér., IV, p. 217-219. VI, 26-28. 



Sur la fermentation du moût de raisin. Bull. Soc. centrale d'agriculture de 

 France, 24 février 1875, XXXV, p. 157-158. II, 429. 



Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 2 mars 1875, 

 2« sér., IV, p. 247-257. VI, 28-37. 



Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 9 mars 1875, 2^ sér., 

 IV, p. 265-282, 283 et 284-290. VI, 37-58. 



Sur la putréfaction des œufs [à propos d'un mémoire de M. Gayon]. Bull. 

 Soc. centrale d'agriculture de France, 17 mars 1875, XXXV, p. 212-215. II, 437- 

 439. 



Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 23 mars 1875, 

 2« sér. IV, p. 328-330, 333-335 et 351-352. VI, 58-64. 



Discussion sur la fermentation. Bull. Acad. de médecine, 30 mars 1875, 

 2« sér., IV, p. 380-384. VI, 64-68. 



