546 ŒUVRES DE PASTEUR 



Culture. — des organismes microscopiques : cette méthode m'a servi de guide 

 dans l'étude des organismes microscopiques, VI, 292. 



— pures, V, 73. Technique, 75, note 1 de 77, note 1 de 105, note 2 de 106, 

 148. 



Milieu de Raulin pour la — des moisissures, V, note 1 de 76. 

 Méthode de séparation d'espèces variées, VI, 122. 



— dans le vide, opposée à la — en présence de l'air atmosphérique, VI, 122. 

 Méthode de — des anaérobies sous couche d'huile, II, 160, ou associés à des 

 infusoires qui absorbent l'oxygène, 162 ; V, 231. 



— et erreurs provenant de l'exposition au contact de l'air, V, 73. 



Milieu de — pour le développement du ferment lactique, II, 11, 12, 35, 98. 

 Milieu de — pour le développement de la levure de bière, II, 11, 95, 96. 

 Si l'on sème des globules frais de levure de bière dans le jus d'oignon brut, 

 jamais les globules de levure ne se développent, alors que le ferment lac- 

 tique se développe, II, 12. Au contraire, les globules de levure se dévelop- 

 pent dans le jus d'oignon bouilli, 12. 



La possibilité de faire croître la levure dans de l'eau sucrée à laquelle on a 

 ajouté un sel d'ammoniaque et des cendres de levure est un fait incompatible 

 avec la théorie de Liebig qui suppose que le ferment est toujours une 

 matière albuminoïde en voie de décomposition, II, 420 ; V, 253, 259. 

 Milieux de — pour le développement du pénicillium ou d'une mucédinée, 

 II, 292 et note 1 de 292. 



Milieux de — pour la bactéridie charbonneuse ; le meilleur est l'urine rendue 

 neutre ou un peu alcaline, VI, 169. 



Le milieu de — approprié à la vie du microbe du choléra des poules est le 

 bouillon de muscles de poule, VI, 295. 



L'eau de levure propre au développement de la bactéridie charbonneuse 

 et des organismes microscopiques les plus divers est impropre à la vie du 

 microbe du choléra des poules ; n'est-ce pas l'image de ce qu'on observe 



quand un organisme microscopique se montre inoffensif pour une espèce 



animale à laquelle on l'inocule ? VI, 295. 



Milieu de — propre au microbe du rouget, VI, 529. 



Ensemencement d'une eau quelconque dans la chair musculaire, VI, 122, 123. 



Milieu de — pour le microbe de la salive, VI, 562. 



Milieu de — pour le vibrion butyrique, II, 137. 



Milieu de — pour le vibrion septique, VI, 121. 



Milieu de — pour l'organisme des furoncles, VI, 148. 



Dans la recherche du microbe de la peste il faudrait, en cas d'insuccès sur 



un premier liquide de —, passer à un second ou à un troisième, VI, 501. 



Essais infructueux de — rabique dans le liquide céphalo-rachidien et dans 



la moelle extraite, à l'état de pureté, d'animaux sacrifiés en pleine santé, 



VI, 581. 



— du sang, VI, 136, 150. 



Nécessité de la — pour affirmer la présence ou l'absence des germes, VI, 



196. 



Pour affirmer qu'un organisme microscopique est agent de maladie et de 



contagion, il faut soumettre l'organisme à la méthode des — successives en 



dehors de l'économie, VI, 112. 



Beaucoup de microbes paraissent donner naissance dans leurs — à des 



matières qui ont la propriété de nuire à leur propre développement : c'est 



une sorte de poison du microbe : microbe du choléra des poules, microbe 

 du rouget du porc, aspergillus niger, peut-être virus rabique, VI, 608, 609. 



