548 ŒUVRES DE PASTEUR 



supérieur lui est suspect. En renversant le sens d'une phrase célèbre du 

 général Foy, on pourrait définir cette — : la ligue de tous ceux qui 

 veulent vivre sans travailler, consommer sans produire, arriver aux emplois 

 sans y être préparés, aux honneurs sans en être dignes, VII, 402, 403. 



Désinfection. Rapport sur les étuves publiques de —, VII, 115 à 119. Propo- 

 sition de — des objets de literie et de linges par la chaleur ; indications pour 

 construire ces étuves de — , 115 à 119. La — par la chaleur devrait être 

 adoptée : tous les germes périssent infailliblement à une température sèche de 

 130° ; vraisemblablement une température humide de 110° détruirait les 

 germes, 124. 



Dextroracémate de soude et d'ammoniaque. Forme cristalline. I, 89. 

 Solubihté, 113. 

 Voir Racémate. 



Diabète. Hypothèse sur l'action possible des bains d'acide carbonique chez les 

 diabétiques, II, 582. 



Diastase. Actions de —, II, 180 ; VI, 52. 



Cl. Bernard imagine cette hypothèse, que, au fur et à mesure que les cellules 

 s'édifient sous l'influence de la nutrition et de la génération, une — , un 

 ferment soluble, prend naissance, ferment soluble qui provoque à lui seul 

 la fermentation alcoolique, II, 531. 

 II, 376. 



Il y a, d'après Dumas, deux classes de ferments : les uns se perpétuent et 

 se renouvellent quand le liquide où s'opère la fermentation leur offre 

 l'aliment dont ils ont besoin ; les autres, qui ont pour type la — , se détrui- 

 sent toujours quand ils exercent leur action, V, note 1 de 252. 

 Différence d'action entre les ferments proprement dits et les — , V, 334. 

 Le progrès dû à mes recherches a séparé les fermentations des actions 

 de — auxquelles on les avait associées par erreur, quoiqu'elles y rentre- 

 ront peut-être un jour par quelque côté encore ignoré, VI, 33. 

 Différence entre les — ordinaires et le ferment soluble produit par le ferment 

 organisé qui détermine les urines ammoniacales, VI, 83. La — du ferment 

 qui produit les urines ammoniacales, 85, 86. 



Faut-il attribuer les effets du charbon à la bactéridie ou à un virus ? Les 

 hypothèses d'une substance diastasique soluble ou d'un virus à granulations 

 microscopiques ne peuvent se soutenir, VI, 169, 170. Le charbon n'est pas 

 dû à une substance diastasique soluble, 169. 



Le sang charbonneux filtré, mis en contact avec du sang frais et sain, rend 

 les globules agglutinatifs peut-être par la présence d'une — que les bacté- 

 ridies ont formée, VI, 177. 



— expliquant la coagulation du lait, VII, 71. Autre — qui redissout le coa- 

 gulum formé, 71, 72. 



Controverse avec Berthelot sur les fermentations. Dans la fermentation 

 proprement dite il y a deux choses essentielles à considérer : l'agent qui la 

 provoque et le mécanisme d'action de cet agent, VI, 84. 

 Voir Ferment soluble. Substance soluble (formée par les organismes 

 microscopiques). 



Dimorphisme. Définition, I, 38. 



