INDEX ANALYTIQUE ET SYNTHÉTIQUE 551 



Au moment de la formation d'une substance, alors que les atomes élémen- 

 taires qui doivent constituer la molécule du corps sont en présence et que 

 la combinaison va se produire, une influence secrète groupe dissymétri- 

 quement les atomes s'il s'agit d'une combinaison de l'ordre vital : fait con- 

 sidérable qui touche aux conditions les plus cachées de la création et de 

 la vie, I, 402. 



Le corps actif dissymétrique qui interviendrait dans l'impression nerveuse, 

 traduite par une saveur sucrée dans un cas et presque insipide dans l'autre, 

 ne serait autre chose que la matière nerveuse elle-même, matière dissymé- 

 trique comme toutes les substances primordiales de la vie, I, 387. 



— moléculaire intervenant dans un phénomène d'ordre physiologique (fer- 

 mentation), I, 343 ; II, 622, 627. 



Liaison entre les phénomènes de fermentation et le caractère de — des 

 substances organiques naturelles, II, 14. 



— des produits organiques naturels (à propos de la fermentation), II, 27. 

 Pénicillium glaucum et — moléculaire des produits' organiques naturels, 

 II, 129. 



Il ne paraît pas possible que le paratartrate de soude et d'ammoniaque se 

 dédouble sans qu'une force dissymétrique y préside. Hypothèses au sujet 

 de cette action dissymétrique : influence solaire, poussière organique, mou- 

 vement de la terre, association d'acide tartrique droit ? VII, 21 à 22. 

 La — moléculaire des produits organiques naturels est peut-être due à la 

 lumière du soleil, VII, 22. 



Recherche de la production artificielle de la — moléculaire, VII, 23, 24. 

 Controverses à propos de la — moléculaire : avec Perkin et Duppa, I, 345 ; 

 avec Winckler, 263 ; avec Dessaignes, 155, 160 ; avec Schûtzenberger, 364 ; 

 avec Wyroubofï, 381 ; avec Jungfleisch, note 1 de 375, 383. 

 La plupart des recherches sur la — se trouvent sous l'appellation Hémié- 

 DRiE : voir ce mot. 



Voir également : Arrangement moléculaire. Forme cristalline, Polarisation 

 rotatoire. Vie, et les Rapports, I, 415, 436, 460 ; VII, 435 à 440. 



Doctrines. A quel signe reconnaître qu'une — scientifique est caduque ? Elle 

 a ce caractère toutes les fois qu'elle n'affirme pas, sans cesse pour ainsi 

 dire, sa jeunesse par sa fécondité. La vérité est toujours jeune et toujours 

 féconde ; l'erreur est stérile, VI, 251. 



Discussion avec Bouillaud, au sujet des vieilles — médicales, VI, 235 à 238. 

 Controverse avec Péter à propos des — microbiennes, 445 à 450. 

 Je nî'explique, sans trop de surprise, ce désarroi de la critique, par cette 

 circonstance que la médecine et la chirurgie se trouvent aujourd'hui, 

 suivant moi, dans une époque de transition et de crise. Deux courants les 

 entraînent. Une — vieillit, une autre vient de naître. La première, qui compte 

 encore un nombre immense de partisans, repose sur la croyance à la sponta- 

 néité des maladies transmissibles, La seconde est la théorie des germes, du 

 contage vivant, avec toutes ses conséquences légitimes, VI, 234. 



Dulcine. Dérivés de la —, I, 351. 



Dumas (Jean-Baptiste). VII, 423 à 424, 425. Appréciation des travaux de —, 



297 à 298. 



Pasteur remercie — pour une médaille qui lui a été offerte, VII, 357. 



