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SAFFERA, SAFFRA et SAFLOR. Synonymes alle- 

 mands de Safbe. V, ce mot. (ln.) 



SAF-FAR. F. Outarde rhaad. (v.) 



SAFRAN , Crocus , Linn. {triandrie monogynîe.) Genre de 

 plantes à un seul cotylédon et à (leurs incomplètes, de la 

 famille des irîdées, qui a beaucoup de rapports avec le Col- 

 chique. Ilpr ^ente pour caractères : un calice coloré, ayant 

 un très-long tube et un limbe ouvert en cloche , à cinq divi- 

 sions égales et régulières ; trois étamlnes à anthères sagittées ; 

 un style surmonté de trois longs stigmates roulés et crêtes, 

 et une capsule à trois loges, contenant des semences rondes. 



Les plantes de ce genre n'ont point de tige , mais seule- 

 ment une spathe à une ou deux valves. Les feuilles et les fleurs 

 sortent immédiatement de la racine, qui est un bulbe formé 

 de deux tubercules placés l'un au-dessus de l'autre, et dont 

 le nouveau croît et vit aux dépens de l'ancien. 



11 n'y a que huit ou dix espèces de safran. Dans ce petit 

 nombr'e on en distingue trois , le printanier, le jaune et ïau- 

 iomnal ou safran cultivé. 



Le Safran printanier, Crocus v émus., Linn., a une spathe 

 univalve et des fleurs d'un violet pâle , ou blanches. Les seg- 

 mens extérieurs du calice, plus étroits que les internes, sont 

 peints de la base au sommet de trois raies noires; et son tube 

 a autant de raies pourpres que le limbe offre de divisions. 

 La capsule est à trois angles , e't renferme un grand nombre 

 de semences rondes et brunes. 



Celte plante vient du midi de la France; elle se plaît sur 

 les montagnes et les lieux élevés; elle est vivace,et fleurit au 

 printemps, quelquefois en février lorsque l'hiver a été doux. 

 Ses feuilles croissent après que la fleur est passée ; elles s'é- 

 lèvent alors jusqu'à six ou huit pouces. 



On la voit fréquemment pendant Thiver, dans des pots, 

 sur les cheminées de Paris et autres grandes villes. 



Trois autres espèces, qui lui sont inférieures en beauté, 

 ont été regardées comme ses variétés. 



Le Safrats jaune, figuré sous le nom de crocus sicllarîs ^ 

 tab. 6 du L^i^vol. des Transactions de la société horticuilurale 

 de Londres, a une spathe bivalve et les fleurs jaunes avec 

 des raies noires. Il a aussi été regardé comme une variété 

 du précédent, quoique fort différent dans toutes ses parties. 

 On le cultive comme lui, soit en pleine terre, soit dans des 

 pots. Sa couleur plus vive le rend même plus digne de re- 

 marque. 



Le Safran cultivé. Crocus sutims, Linn., a un bulbe 



^ros comme une petite muscade, un peu comprimé, et cou- 



erl d'une peau brune el filamenteuse. De sa partie inférieure 



