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précaution de ne mener le troupeau que successivement sui 

 chaque pièce de terre , on peut doubler le nombre de ses 

 bêtes sans augmenter sa dépense. La végétation , on le ré- 

 pète , n'est interrompue dans celte plante que pendant les 

 gelées. Elle se conserve pendant les plus grandes chaleurs 

 dans les cantons méridionaux de la France, et c'est principa- 

 lement là qu'il devient le plus important de l'introduire, 

 parce que les bestiaux y manquent généralement de nourri- 

 ture dans le fort de l'été. 



On ne doit pas laisser mûrir la graine de la pîmprenelle 

 destinée à faire du fourrage. Il faut la couper au moment de 

 la floraison : c'est l'époque à laquelle elle contient le plus 

 de suc, et où elle conserve le plus de saveur après sa dessic- 

 cation. 



Les deux autres espèces de pimprenelles viennent du Ca- 

 nada , et sont employées dans ce pays comme fourrage par 

 quelques agriculteurs. Elles diffèrent peu de la précédente. 



(B.) 



SANHIA. V. Pie bleue de la Chine, (v.) 



SA NHON. C'est le nom d'une espèce à^amome (^amo- 

 mum villosum , Lour. ) , qui croît en Cochinchine, et qui n'y 

 est pas cultivée , quoique ses graines , appelées gui-nhon et 

 phu-yen , soient avidement enlevées par les marchands de 

 Chine , à cause du grand usage qu'on en fait dans la méde- 

 cine chinoise. Celte plante est le globba crispa^ Rumph. , 

 Amb. II , t. 6i. (ln.) 



SANICLE , Sanicuîa. Genre de plantes de la pentandrie 

 digynie, et de la famille des ombellifères, dont les caractères 

 sont d'avoir : les ombellules ramassées en tête ; des fleurs 

 presque sessiles, et celles du centre mâles ; un calice presque 

 entier; une corolle de cinq pétales entiers, courbés à leur 

 sommet; cinq étamines; un ovaire inférieur, ovale, hispide, 

 surmonté de deux styles à sigmates aigus ; deux semences 

 ovales , aiguës, acuminées par le style , hérissées et réunies. 



Ce genre renferme quatre plantes vivaces, à feuilles pal- 

 mées ou digitées , et à tiges peu rameuses , dont une appar- 

 tient à l'Europe , et deux à l'Amérique septentrionale. 



Celle de l'Europe a les feuilles radicales simples et tous 

 les fleurons sessiles. Elle se trouve dans tous les bois monta- 

 gneux et couverts , dont le terrain est gras et humide. Elle 

 reste verte toute l'année , et s'élève à environ un pied. Elle 

 a un goût amer , et passe pour astringente et détersive. On 

 l'emploie en décoction pour arrêter les hémorragies, les 

 dyssentcries , et contre les hernies ; on la prend en infusion 

 théiforme pour les pertes et les maux de gorge. 



Dans quelques cantons , on donne ^ sous le nona à^herbe du 



