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SAN-YONG-MAI. Nom qu'on donne, en Chine, à \m 

 grand arbre à feuilles alternes, ovales et crénelées, à l'eurs 

 dioïques , verdâtres, formant de petites têtes pédonculccs , 

 axillaires et solitaires. Les fleurs femelles n'ont point de co- 

 rolle ; elles offrent un calice supérieur en entonnoir, presque 

 fermé, h quatre découpures; une graine comprimée, cou- 

 ronnée d'une aile déchiquetée. Loureiro, qui a observé cet 

 arbre en Chine, en fait une espèce deCÉPHALANTHECce;;/?/^- 

 lantlius montanus); mais il ne paroît pas qu'il doive faire partie 

 de ce genre, ni peut-être de la même famille, (ln.) 



SAO-PEN(t-LAC. \jç Limuniamonophylla porte en Chine 

 ce nom , et celui de Xac-may-lac. (lts.) 



SAORT/V. C'est ainsi que les Egyptiens nommoienl le 

 Tussllofio des Latins, (ln.) 



SAO-TSAO. Une espèce de Rue cultivée dans les jardins 

 en Chine, y porte ce nom. Loureiro nous apprend que c'est 

 le Tvta chalepensis : a-t-il raison ? V. KuULI-HUONG. (l.N.) 



SAOU. Le Sel marin, en Languedoc, (desm.) 



Sx\Ot)ACOU. L'on prononce ainsi , dans notre colonift 

 de la Guyane , le nom de Savacou. V. ce mot. (s.) 



SAOUARL Arbre de la Guyane à feuilles opposées, sti- 

 pulées, ternées , à folioles ovales, oblongues, dentées, dont 

 le fruit est gros comme un œuf. L'écorce de ce fruit , est rnàn 

 et recouvre une pulpe douce, fondante, de la consistance c'u 

 beurré, de couleur vcrdâtre , sous laquelle est une coqnc: 

 hérissée de piquans , qui contient une amande fort agréab'U; 

 au goût , et dont on peut retirer de l'huile. 



Cet arbre forme un genre dans la polyandrie tétragynio , 

 dont les caractères ne sont pas encore connus. 11 devient fort 

 grand. Son bois est employé pour faire des chaloupes , des 

 courbes, des madriers , etc. Son fruit se vend dans les mar- 

 chés, et les habitans le recherchent beaucoup. Cet arbre a été 

 placé dans le genre Pekée. (b.) 



SAOUDO. La Soude tirée des cendres du Kali ou Sa- 

 LICOR, sur les côtes du Languedoc, (dessî.) 



SAOUKENO. Nom languedocien des jeunes Dorades 

 de la Méditerranée. (desM.) 



SAOURVUNA. C'est le Fromager, (b.) 



SAOUSSAIROUS. Nom languedocien de la Bacile ou 

 Criste marine, (desm.) 



SAOUSSOUIRO. Nom du Kali, dont on tire la soude ,, 

 sur les côtes du Languedoc, (df.sm.) 



SAOUVIO. La Sauge porte ce nom dans le midi de la 

 France. On y connoît aussi le phlomîs Uchnilis sous celui de 

 saouvio houscasso. (desm.) 



SAPAJOU, QÔH.v. Erxieb., Geoffr. ; CaUUhrîx, Cuy. , 



