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Irès-profond. Il fournit le bois de charpenle connu sous ft» 

 nom (le sapin. Ses feuilles sont en alènc , roides, pointues , 

 piquantes et lisses; ses cônes allongés et penchés; ses écailles 

 permanentes. On a appelé cet arbre picéa ou arbre à poix ^ 

 parce qu'il fournit la résine qui porte ce nom. 



lise cultive très-fréquemment dans les jardins paysagistes, 

 qu'il embellit plus qu'aucun arbre résineux , par la disposition 

 régulière de ses branches. 



Le Sapin ou Pessedu Canada , Sapinette du CA^ADA , 



EpINETTE BLANCHE DELA NOUVELLE- ANGLETERRE, Pinusalba, 



Linn. Dans cette espèce, les feuilles sont disposées de la 

 même manière à-peu- près que dans le picéa; les cônes 

 sont grêles et de la grosseur du doigt, et les écailles per- 

 manentes. Elle offre une ou deux variétés connues sous les 

 noms de sapineile noire et sapiiielle rouge ^ que les observa- 

 tions modernes présentent comme des espèces différentes 

 de la précédente , par leur moindre élévation , et par la 

 petitesse de leurs feuilles et de leurs fruits. C'est avec l'é- 

 pinetle blanche que les Canadiens font de la bière ( K. à 

 l'article Houblon). Elle produit aussi le baume du Ca- 

 nada, V. Bacme. 



Le Sapin du Canada , ou Hemelock-spruce^Pînus cmiadensù, 

 Linn., a les feuilles éparses sur les rameaux. 11 est naturel à 

 l'Amérique septentrionale, et se cultive dans nos jardins. 

 Ses rameaux sont préférés pour la fabrication de la bière , 

 dans beaucoup de lieux. 



Le Sapin ou Pesse d'Orient, Pinus orientalis., Linn., à 

 fruit très-petit, et à feuilles courtes et tétragones. Celte espèce 

 fut découverte en Orient par Tournefort , qui en envoya des 

 cônes au Jardin des Plantes de Paris. Ce sapin croît dans 

 les montagnes de Tlslrie , de la Dahnatie, et dans celles de^ 

 îles de l'Archipel, où il est très-conmiun. 



Semis des Sapins. Toutes les espèces de sapin se multi- 

 plient de graines qu'on élève à l'ombre, ainsi que le plant. On 

 cueille les cônes en janvier, février et mars; pour les faire 

 ouvrir, et faire sortir la graine , on les expose à la vive 

 ardeur du soleil, ou dans un four modérément échauffé 

 Le sol destiné auseniis, doit avoir été labouré , et bîetj 

 émietté; pour peu qu'il soit exposé au soleil, on mêle à la 

 graine de sapin huit ou dix fois autant d'avoine , qu'on sème 

 <*n même temps; en grandissant, elle protège de son ombre 

 ies jeunes sapins; et quand on l'a coupée, son chaume leur 

 >ert encore d'abri pendant l'anntîe suivante ; alors ils peuvent 

 se passer des soins de l'homme. Après avoir semé, on enterre 

 ]a graine au moyen «le la herse , armée de fagots, qu'on p^sre 



