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branches sont tantôt alternes, tantôt opposées , longues, 

 pendantes, représentant, vers le bas, une espèce d'enton- 

 noir , du centre duquel s'élève un jet fort droit, assez haut, 

 dont'le sommet forme un bouquet arrondi. Les feuilles nais- 

 sent aux extrémités des ramilles -, elles sont longues de trois 

 à quatre pouces , larges de douze à quinze lignes , lisses , lui- 

 santes, sans dentelures, d'un vert foncé en dessus et pâle en 

 dessous, très-veinées, remplies d'un suc laiteux gluant et 

 acre, pointues aux deux extrémités, disposées par bouquets 

 jusqu'au nombre de douze ou quinze , portées sur un pétiole 

 long d'un demi-pouce, dont le prolongement forme une 

 côte saillante qui divise la feuille en deux parties égales , et 

 qui sert de base à plusieurs nervures fort déliées , presque 

 droites et parallèles. Les fleurs croissent au centre des bou- 

 quets , au nombre de cinq ou six ensemble , soutenues par 

 des pédoncules de six-lignes de longueur. » 



Chaque fleur présente pour caractères génériquesrun calice 

 persistant et à cinq divisions profondes ; une corolle tubulée 

 et campaniforme , dont le limbe est découpé en six segmens, 

 et garni à son orifice de sixpelites écailles échancrées;sixéta- ' 

 mines qui ne dépassent point le tube ; et un style à stigmate 

 obtus. Le fruit est une pomme ovale ou faite en sabot , con- 

 tenant dans huit ou dix loges un même nombre de semences. 

 Ces caractères sont représentés pi. P. i6 de ce Diction- 

 naire , et constituent le genre sapotillier ^ dans lequel on 

 ne compte que trois ou quatre espèces. Celle que j'ai décrite 

 est Vachras sapola de Linnaeus. 



On donne le nom de sapote ou de sapotille au fruit du sa—' 

 polillier. Il est couvert d'une peau brunâtre plus ou moins 

 crevassée. Quand il n'est pas mûr, sa chair est verdâtre , 

 d'un goût fort acre et désagréable ; mais dans sa maturité 

 elle est d'un brun rougeâtre, d'une saveur délicieuse ettrès- 

 rafraîchissânte. Les pépins sont oblongs, aplatis, revêtus 

 d'une écorce ligneuse, noire, dure et cassante , qui renferme 

 une amande blanchâtre très-amère. Ces fruits se mangent 

 crus , et sont servis aux Antilles sur toutes les tables. On dis- 

 tingue plusieurs variétés de sapofilliers, savoir : à fruits oblongs 

 et ovoïdes ; à fruits oblongs et gonflés au sommet; à fruits ronds ^ 

 dont le sommet et la base sont aplatis ; à fruits ronds , dont le 

 sommet est pointu et la base aplatie. 



On voit une très- belle figure de la sapotille dans ia*ï1ore 

 des Antilles de M. de Tussac. 



Swarlz rapporte Vachras sali cifoUa^ Linn., à son genre lu- 

 melia. V. BuMÉLiE. (d.) . ■- ■ ■ 



SAPOTILLIËRS. Famille d-^ plantes q«eV«mcnalap-. 



pelle HiLOSPERME.S. 



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