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mains savent brûler les cornalines , et changer ainsi leur cou- 

 leur rouge en une plus foncée et plus agréable sur laquelle ils 

 gravent ensuile. Ily a de ces cornalines brûlées qui ont un très- 

 grand prix , surtout lorsqu'à la perfection de la matière 

 elles joignent le mérite d'un bon travail. La cornaline doit 

 sa couleur auferoxydé:lorsqu'onlabrûle, ce minerai s'oxygé- 

 nant davantage , produit le changement de couleur de la 

 pierre. F. Sardonyx, Silex, Agate et Calcédoine, (ln.) 



SARDACHATES. Pline met le sardachates au rang des 

 variétés de l'achate, « pierre très-estimée autrefois, dit-il, et 

 dont on ne fait aucun cas à présent. » Je pense que le sarda- 

 chates étoittout simplement une agate rouge ordinaire , tirant 

 sur la cornaline qui est une agate à pâle plus fine ; car si 

 cette pierre eût été une agate de plusieurs couleurs , Pline 

 l'auroit fait remarquer, (lis.) 



SARDE. Poisson du genre Clupé , qu'on pêche sur ia 

 côte du Brésil , et qu'on prépare comme le hareng ^ pour 

 l'apporter aux Canaries ou à Madère. On ignore si ce poisson 

 est une espèce connue. 11 paroît intermédiaire entre la Sar- 

 dine et le Hareng, pour la grosseur, (b.) 



SARDE. L'un des noms de la Baleine nord caper , selon 

 M. Lacépède. (desm.) 



SARDE. Synonyme de Sardine, (b.) 



SARDE. Variété d Orge, (b.) 



SARDE ou SARDOINE. C'est une Cornaline jaune ou 

 brune , ou couleur olivâtre. V. Sarda. (pat.) 



SARDE-AGATE. Sardoine qui renferme des veines ou 

 couches d'agate blanche ou de cornaline blonde, qui se déta- 

 chent nettement sur le fond de sardoine, de manière qu'on 

 puisse en faire des camées. V, Sardachates. (pat.) 



SARDllSE. Espèce de poissons du genre Clupé , Clvpea 

 apratus , Linn. ,'qui est plus petit que le Hareng, mais qui a 

 les plus grands rapports de forme, de mœurs et de qualités 

 avec lui. V. au mot Clupé. 



La tête de la sardine est assez grosse. Sa mâchoire inférieure 

 est saillante et recourbée ; son corps est aplati , couvert de 

 grandes écailles qui se détachent aisément ; elles sont bleuâ- 

 tres sur le dos , argentées .çur le ventre, qui est tranchant ; sa 

 ligne latérale est droite ; ses nageoires sont grises et courtes: 

 celle de la queue est fourchue. 



Il est rare de prendre des sardines de plus d'un demi-pied 

 de long , et ordinairement elles n'ont que quatre à cinq pou- 

 ces : mais leur abondance dédommage de lew petitesse. On 

 ne peut se faire une idée de l'énorme quantité qu'on en prend 

 sur toutes les côtes des mers de l'Europe , principalement 

 sur celles de France et d'Angleterre» On évalue à deux mil- 



