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mâchoire inférieure plas longue que la supérieure , le corps 

 de couleur argentine uniforme, la dorsale naissant au-dessus 

 des yeux, la caudale presque en croissant et formée de six 

 rayons. Ce poisson, qui atteint jusqu'à six pieds de longueur, 

 n'a que deux dents situées à la pointe de la mâchoire infé- 

 rieure, et quatre à la supérieure. C'est le plus conmiun du 

 genre. On le pêche et on le mange. Sa peau est couverte 

 d'une couche de matière argentée , qui peut être employée 

 dans la fabrication des fausses perles et dans la composition 

 d'une encre. 



La ScaRCINE ponctuée, Scarcina punntata, dont !e mu- 

 seau est tronqué j la mâchoire inférieure plus longue que 

 la supérieure; le corps blanchâtre , tacheté de points bruns ; 

 la nageoire dorsale naissant sur les ouvertures branchiales; 

 la queue fourchue. Elle est plus petite que la précédente, et a 

 été décrite sous le nom de serpent de mer. 



La ScARCiNE A QUATRE TACHES, qul a le muscau arrondi , 

 les mâchoires presque égales; la couleur blanchâtre argentée 

 avec deux taches brunes de chaque côté du dos; les nageoires 

 dorsales naissant dessus les pectorales, la caudale presque en 

 croissant et formée de quatre rayons , la mâchoire inférieure 

 pourvue de plusieurs dents. Elle a deux pieds de longueur. 



La ScARCiiSE IMPÉRIALE , dont le museau est arrondi , les 

 mâchoires égales, le corps argenté avec une bande longitu- 

 dinale bleuâtre de chaque côté du corps, la dorsale naissant 

 au-dessus des pectorales, la caudale presque fourchue , etc. 



(DESM.) 



se ARE, Scarus. Genre de poissons de la division des Tho- 

 RACiQUES, dont les caractères consistent à avoir les mâchoires 

 osseuses, très-avancée* tenant lieu de dents; une seule 

 nageoire dorsale. 



11 ne faut pas confondre les espèces de ce genre avec le 

 scare d'Arislote , et autres anciens écrivains. Ce dernier fai- 

 soit partie des labres de Linnseus, et a été placé par Lacé- 

 pède dans un genre particulier , qu'il a appelé Cheline. 



La conformation des mâchoires des scansesi remarquable, 

 en ce qu'elles sont toujours sans dents proprement dites, mais 

 chacune composée d'un seul ou de deux os fort saillans , fort 

 durs , tantôt tranchans et unis , tantôt dentelés. Ces mâchoi- 

 res , analogues à celles des diodons et même des tortues , sont 

 douées d'une force considérable, et propres à briser les co- 

 quillages , les crustacés , et les sommités des madrépores , 

 des gorgones , et autres productions polypeuses dont ces 

 poissons se nourrissent. Elles sont à plus forte raison égale- 

 ment propres à couper les feuilles des varecs , des ulves , 

 qu'ils mangent aussi. 



Les espèces qui composent ce genre ne sont pas d'un grand 



