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pour désigner la combinaison du fer à l'état de deutoxyde 

 avec un excès d'orlde sulfurique , d'employer l'expression 

 longue et incommode de sur-deulo-sulfate de fer; il en seroit 

 de même de la combinaison du deutoxyde de mercure avec 

 l'acide sulfurique , qu'il faudroit appeler deulo-sulfate-acide 

 de mercure. L'on dira simplement, avec M. Thénard, sul- 

 fate de fer, de potasse, de baryte, etc., au lieu de proto- 

 sulfate de barium, de potassium, etc. 



On ne trouvera ici que les généralités qui sont propres 

 aux trois grandes familles des sels minéraux, végétaux et ani- 

 maux; que les caractères lesplussaillansde chacun desgenres, 

 et une simple énumération des espèces. On insistera davan- 

 tage sur les sels qui s'emploient dans les arts, la médecine 

 ou l'économie domestique. 



On sait que toutes les fois qu'un sel résulte de la combinaison 

 d'un acide dont la terminaison est en eux, par suite de la 

 proportion d'oxygène qu'il renferme, le nom du sel se ter- 

 mine enite; 



Que s'il doit son existence à un acide en igue, le sel se ter- 

 mine en aie. 



Dans le langage minéralogique, le nom de l'acide se ter- 

 mine en té outèe , et suit le nom de la substance , exemple : 

 soude muriatée. 



En général, tous les sels sont solides et cristallisables. Cette 

 faculté d'affecter des formes régulières se trouve très-détaillée 

 à l'article Théone de la CristaliisaUon. Toutes les fois que les 

 sels résultent de la combinaison d'un oxyde ou d'un acide 

 sans couleur, ils sont eux-mêmes incolores. 



Quand ils sont dus à un oxyde coloré en excès et à un 

 acide incolore, ils sont eux-mêmes colorés; quand ils sont 

 neutres, ils sont souvent incolores. 



Les acides nitreux et muriatique qui sont colorés, donnent 

 naissance à des sels qui ne le sont point; mais l'acide chro- 

 miqne produit des sels jaunes ou rougeâtres, à moins qu'il ne 

 soit en minorité , car les sous-sels produits par l'acide chro- 

 mique et un oxyde incolore , sont blancs. 



L'odeur, la saveur, la pesanteur spécifique et la cohésion 

 des sels, sont extrêmement variables. On peut dire cependant 

 encore, que tous les sels insolubles dans l'eau n'ont point 

 de saveur , que tous ceux qui s'y dissolvent sont plus ou 

 moins sapldes; et l'on remarque généralement que c'est plu- 

 tôt la base ou Toxy.de qui intlue sur la saveur, que l'acide; 

 car on observe à peu près le même goût dans la série des sels 

 qui ont la même base ; tous les sels magnésiens sont amers, 

 tous ceux à base de glucine sont sucrés, etc. 



Tous les sels , excepté le fluate acide de silice qui est ga- 



