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Les galiates ont été à peine étudiés, et âncun n'est en usage; 

 C'est au moyen d'une décoction de noix de galle versée 

 dans une dissolution de sulfate de fer, qu'on obtient l'encre 

 à écrire. 



Des KiNATEs. 

 L'acide kinique ne s'est encore trouvé que dans le quin- 

 quina , où il est uni à la chaux. Les kinates n'ont pas encore 

 été examinés. 



Des Mellitates. 



L'acide mellitique forme la base d'une substance végéto- 

 ïninérale qui cristallise en octaèdres surbaissés, et à laquelle 

 on a donné le nom de mellite ou pierre de miel. Les sels qu'il 

 forme , avec les bases sallfiables , n'ont point encore été 

 étudiés. 



Des Morates. 

 L'acide morique, découvert par Klaproth dans le morus 

 alha en petits grains d'un brun noirâtre, est susceptible de 

 se combiner avec des bases ; mais les sels qui en résultent 

 n'^ont point encore été étudiés. 



Des Succinctes. 

 L'acide succinique provient de la distillation du succin ou 

 ambre jaune ; il y est uni à une grande quantité d'huile. Il 

 forme, avec la potasse, la soude et l'ammoniaque, des sels so- 

 ïobles; et avec la baryte, la slrontiane, la chaux, le fer, le 

 plomb , le cuivre et le cérium des sels insolubles. 

 On ne connoît aucun usage aux succinates. 



Des Tartrates. 

 L'acide tartarique existe dans cette substance si connue et 

 si employée en médecine, que l'on nomme crème de tartre ; 

 il y est uni à la potasse. Les tartrates neutres de potasse, de 

 soude , d'ammoniaque, de magnésie, de cuivre, sont solubles 

 dans l'eau; et ceux de baryte , de stronliane, de chaux, de 

 plomb, de fer, de zinc, d'étain, de mercure et d'argent , y 

 sont insolubles. 



Le tartrate acide de poiassê ( ou crème de tartre ) existe dans 

 le raisin et le tamarin ; c'est lui qui se dépose, avec le tartrate 

 de chaux , à l'intérieur des tonneaux , et c'est à ce mélange 

 qu'on donne le nom de tartre. 



Le tartre, dissous, clarifié et cristallisé à plusieurs reprises, 

 prend le nom de crème de tarlre. 



Ce sel est peu soluble et désagréable à prendre , par cela 

 même qu'il tombe au fond du vase ; mais , on brûlant une 

 portion de la dose ordonnée sur une pelle rouge, le tout de- 

 vient soluble. On préfère ce moyen à celui d'y ajouter une 

 certaine quantité de borax qui le rend aussi très-soluble. 



