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<lol{ c[re fai( oans une terre dmicc, forte sans être icnace,. 

 qui ait au moins dix-huit pouces de profondeur , et qui ait été 

 bien ameublie par un terreau parfaitement consommé. On 

 ne doit pas semer à la volée, mais par raies espacées de 

 huit pouces, el qui laissent la facilité d'arracherles mauvaises 

 herbes, et.de piocher dans l'arrière-salson. On doit laisser 

 Je semis pendant deux ans en pépinière. Ce terme , qui paroît- 

 long , est nécessaire pour avoir un sujet bien conditionné , 

 bien enraciné , et qui soit à la replantalion d'une reprise 

 facile. 



4.." Dans la pépinière à demeure , ii faut que le sol ait été 

 défoncé nouvellement à la profondeur de trois pieds , et que 

 les jeunes plants y soient placés dans le courant de novembre 

 ou au commencement de décembre , suivant le climat. Ils 

 seront plantés en quinconce avec toutes leurs racines , leurs 

 chevelus, avec leur pivot , et à trois pieds de distance les uns 

 des autres. On ne greffera ces sujets que lorsqu'ils auront 

 donné leurs premiers fruits. 



On doit greffer le poirier sur sauvageon ou sur franc , pour 

 les gr.inds plein-vents et dans les terrains qui ont de la pro- 

 fondeur ; sur les grands cognassiers ^ dans les terrains médio- 

 crement profonds et pour les espaliers très-élevés , et sur 

 les petits cognassiers pour les espaliers bas. Parmi les poires 

 qui réussissent le mieux sur cognassiers ^ on compte la royale 

 (fêlé ^ V épine dlm^er , Vambretie et la mansuette , etc. Un grand 

 nombre d'espèces réussissent très-bien sur franc , et , suivant 

 îxozier, on doit le préférer, parce qu'il subsiste long-temps, 

 qu'un seul pied occupe Tespace que quatre ou même six poi- 

 riers sur cognassiers occuperoient , et parce que ce seul arbre, 

 bien conduit, produit à lui seul beaucoup plus de fruits qu'eux 

 tous ensemble. Enfin il est démontré, dit-il, que Icfranocsl 

 plus vigoureux que le cognassier. 



« LiQS poiriers , dit Miller, doivent être plantés contre des 

 murailles ou en espaliers, à quarante pieds au moins de dis- 

 tance, parce que, s'ils n'ont pas assez de place pour s'éten- 

 dre de cliaque côié, il sera impossible de les conserver en 

 I)(>n ordre ; car, plus ces ar;ljres sont taillés , plus ils pous- 

 .senl : d'ailleurs , comme plusieurs espèces produisent leurs 

 boutons à fleurs aux extrémités des branche.s de Tannée pré- 

 cédente, en les taillant et en les raccourcissant, tout le fruit 

 on est jeté bas. » 



Les poiriers souffrent très-bien la taille . et se prêtent à 

 toutes les formes qu'on veut leur donner. Les plus commu- 

 nes sont en //tiisson , en éocnfail ^ en espalier et en quenouille. 

 L'arbre en éventail diffère de l'espalier, en ce que ce der- 

 nier est toujours placé contre un mur, tandis que Taulre ea 



