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On trouve une duplicatare du péritoine servant de dia- 

 phragme dans les poissons ; mais ils manquent de ganglions 

 nerveux , de valvules dans leurs vaisseaux résorbans , et de 

 différentes autres parties plus ou moins remarquables. D'ail- 

 leurs , la surface de leurs branchies ou des feuillets de leurs 

 Ouïes est fort considérable ; car dans une raie ordinaire , 

 celte surface égale celle de tout le corps d'un homme. ( Voyez 

 Branchies. ) De plus , il y a des espèces pourvues de bran- 

 chies surnuméraires, comme les silures hétérobranches de 

 M. Geoffroy. Ce sont des appareils dendroïdes ou ramifiés 

 comme de petits arbres, et adhérens aux troisième et qua- 

 trième arceaux des branchies , dans des poissons habitant les 

 eaux bourbeuses du Nil et du Sénégal. Les baudroies, les 

 chironectes peuvent respirer quelque temps l'air , ou sortir 

 des eaux; ce qui les a fait regarder comme amphibies , par 

 Commerson. 



Des organes de la nutrition des Poissons et de leur 

 nourriture. 



Nous avons vu combien les parties extérieures du pois- 

 son , ses facultés vitales et intellectuelles éloient bornées et 

 engourdies ; nous allons montrer combien ses organes de 

 nutrition et ses facultés végétatives ont, au contraire, d'é- 

 tendue et d'activité. El ne voyons-nous pas chaque jour cette 

 sorte d'antagonisme dans les diverses parties du corps vi- 

 vant , puisque les unes consommant plus de forces vitales , 

 laissent les autres dans une espèce de pénurie et d'infériorité .'* 

 Cet état est même très-remarquable entre les organes de nu- 

 trition elles organes des sens et de l'intelligence. Ces hommes 

 qui ne songent qu'à leur ventre, qui ne vivent que pour man- 

 ger, ces êtres voraces et épais, toujours occupés à digérer, 

 sont aussi les plus stupides et les plus incapables de toutes 

 choses ; tout est mort chez eux , excepté le ventre ; ils ne peu- 

 vent ni réfléchir , ni sentir , ni agir ; ils dorment ou mangent ; 

 aussi leurs organes de nutrition se développent aux dépens 

 des organes de la vie sensitive. Crassus venter non parit subti- 

 lem iniellectiim.Kienne s'oppose davantage au libre exercice de 

 la pensée, du sentiment et même des mouvemens corporels , 

 qu'une nourriture trop abondante , et rien n'est plus con- 

 traire à la puissance digeslive que le grand usage des facultés 

 de l'esprit et de la pensée , et à mesure que la première se 

 détériore , les dernières augmentent. 



On trouve chez tous les poissons une bouche fort grande, 

 placée au-devant ou au-dessous du museau ; Tos intermaxil- 

 laire supérieur a l'os labial ou mystace placé derrière lui : 

 les autres os de la bouche sont le palatin, les apophyses pté- 



