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ratiiîn annuelle , <le renouvellement de peau qni semble ra- 

 jeunir les individus. F. à la s'ùte de l'article Métamorphose, 

 fa mue. C'est principalement après l'époque du frai qu'elle 

 s'opère chez les poissons ; alors leurs écailles tombent pour 

 faire place à de nouvelles ; des lambeaux de Tépiderme se 

 détachent ; les boucliers osseux des esturgeons perdent leur 

 adhérence; la peau chagrinée des raies, et des chiens de mer 

 se renouvelle ; les couleurs des belles espèces de poissons se 

 changent en couleurs plus brillantes ; lous semblent revêtir 

 des hahils de fête pour leurs amours et leurs mariages ; mais 

 le temps de la mue est une époque de tristesse , d'abaltement, 

 de douleur; le poisson nage avec nonchalance ; il est fatigué, 

 maigre , et ne reprend sa vigueur qu'avec sa nouvelle parure 

 et sa beauté. C'est dans ces mues que les nuances changent ; 

 ainsi , le poisson doré de la Chine , noirâtre à sa naissance , se 

 dore et rougit par degrés à chaque mue. 



Quoique la vie simple et uniforme des poissons semble 

 devoir les exempter des maladies, cependant les espèces que 

 nous tenons près de nous , et qui sont nourries dans nos vi- 

 viers , semhlent n'acquérir les avantages que nous leur of- 

 frons , qu'en les payant aussi par des infirmités ; ainsi , les 

 farios , les bergforcllcs , espèces de truites saumonées , 

 prennent quelquefois une maladie cutanée qu'on a comparée 

 à la lèpre ; les carpes contractent une sorte de petite-vérole 

 et une maladie appelée la mousse ; les perches sont sujettes 

 à devenir hydropiques ou enflées; les anguilles sont exposées 

 aune éruption miliaire assez dangereuse , contre laquelle 

 on a proposé divers remèdes ; entre autres, on leur jette du 

 sel ou de la graine du tabouret, sorte déplante nommée par 

 Linnœus , stratiodes aldides. Mais dans toutes les eaux, les 

 poissons sont sujets aux ulcères du foie , le plus souvent 

 causés par certains vers; et ils sont extrêmement tourmentés 

 par diverses espèces de teenia , de ligules , de cucullans, de 

 dragonneaux , d'ascarides , et d'autres races impures de vers 

 qui se multiplient dans leurs entrailles. 



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 J)e r instinct , desnnœiirs , des ruses , des armes et des guerres des 



poissons. De l'électricité et de la phosphorescence de quelques 



espèces. 



Si les poissons ne sont pas aussi sensibles et aussi intelli- 

 gens que les races les plus parfaites d'animaux , ils ne sont 

 pas tellement disgraciés de la nature qu'ils manquent de tout 

 instinct ; ils sont pourvus de facultés suffisantes à leur exis- 

 tence. Les uns , comme les pleuronectes , les turbots, les li- 

 nîandes, savent sillonner le sable, s'enterrer comme l'aiguille 

 ( ammodytes tobianus , Linn. ) , ou se creuser des asiles au 



