ffitc^tigfcit bec Satme für baä Sieifen bet gtüc^te. 423 



jä^lt, »ertneibet er 6lo6 bie negatiüen aemperaturgrabe , aber nid^t bie pofttt« 

 t>en, njeld^e unter[;Ql6 be6 für bie SSegetation nod^ juträglic^en 3:emperatur= 

 minimumS begriffen ftnb. 9lu§ biefem SSerfefjen fmb bie 3)ifferengen gnjifc^en 

 feinen 9tec§nungen unb Seobad^tungen troE)! jum 2:E)eile entfprungen. 



.^unbe6f)agen ja^lt jur SJorauSbeftimmung b^§ S3lattau§brud^6 bie Sem« 

 peratur oom SBIätterabfatle im ^erbfte an burc^ ben gangen SGöinter E)in= 

 burd^. Dbwo^l nid^t ju läugnen ift, ha^ and) im SBinter ber ßß^ß^i^^^^t 

 bei gen)if[en ^Temperaturen S^eränberungen erleibet, bie fonft nur im grü^ja^r 

 jlatt^nben (in 9(meri!a geminnt man ben Sl^ornfaft an marmen Sagen im 

 Januar unb gebruar, e6 ift alfo bie Ummanblung be6 9fmt)lon§ in ^udei 

 fd^on im SSinter üor ftd^ gegangen), fo finb bod^ bie Temperaturen beS SÖin» 

 ter§ gu Ikin, al§ ba^ ibre S3ead^tung bie Sfted^nung Diel genauer machen fönnte. 

 3n ber S^at bemerfen wir, ba^ l^auptfäd^lid^ bie ^ö^eren S:emperaturen Don 

 oft nur menigen grü^lingStagen in Sejug auf ben S3lattau6brud^ ben 9tu6* 

 fd^lag geben. S33ie menig bie Temperaturen be§ SßinterS mirfen, fe{)en njir 

 baran, ba§ nad^ einem lüarmen hinter, aber faltem grüE)ia^r bie Säume 

 nid^t fogleic^ bei nac^f)erigem Eintritt Don milber SBitterung iE)re S3lättet ent» 

 falten, unb ba^ nad^ fe^r falten Söintern bie 93egetation oft fd^on in wenigen 

 Sagen gro§e gortfd^ritte mad^t, tt)enn jene oon einer üer]^ältm§mä§ig ^ö^eren 

 Temperatur begleitet finb. 



e. SSBit^tigfeit bet äBärtne für baS Weifen bet Bfrüd^te. 



9lu6 ben Seobad^tungen toon S3ouffingault ergibt fid^, ba§ öon bec 

 Slütbe eine§ ©emüd^feS bis jur g-rud^treife eine gemiffe SBärmefumme oer^ 

 fliegen mu§. I)od^ genügt biefe nidt)t allein, um bie grüd^te ju i^rer S3ollen= 

 bung gu bringen; l)iergu finb au§erbem nod^ beftimmte ^ö^ere Stmperatuc= 

 grabe erforberlid^. Sonbon unb gran!furt am äRain f)aben biefelbe mittlere 

 3at)re6temperatur oon 9<',8; gu Sonbon fann ber SBeinftodf oom grül)ia^r 

 big gum |)erbft bie nämlid^e äÖärmefumme empfangen, wie gu gran!furt, 

 unb bennod^ fmb bie Srauben in (Snglanb gur SÖeinbereitung untauglid^. 

 66 rü^rt bieS blo§ oon bem Unterfd^ieb ber Temperatur be§ märmften SOio« 

 nat6 (3uli) l^er, meldte für gran!furt 18ö,9, für Sonbon nur 17»,8 beträgt. 



Sei unfern Säumen merben bie Slütliefnofpen ein ^a^t früher gebil= 

 bet, e^e ber grud^tanfa^ erfolgt; über bie SluSgiebigfeit eine6 ^amenja^r^ 

 entfd^eibet ba^er bie Temperatur oon gmei ©ommern. (§S muffen l^ier groei 

 ©reigniffe gufammentreten, um ein britteS möglid^ gu mad^en, unb ba gufam= 

 mengefe^te SßaE)rfd^einlid^feiten öiel f leiner auffallen, als einfädle, fo erflärt 

 e6 fid^ leidet, tüarum fogcnannte SSoHmaften fo feiten finb. Stemmen toir htU 

 fpieBreeife an, in irgenb einer ©egenb trete alle a ^a\:)xe ein fo inarmer @Dm= 

 mer ein, wie er gur grud^tbilbung erforberlid^ ift, fo mirb bie äöa^rfd^einlid^= 



feit, ba^ ein getüiffeS 3ol)r einen fold^en ©ommer erl^ält, r= — fein. T>k 



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