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nous avons parlé, sous lequel ils passent la nuit, et on atta-- 

 che la couveuse à côté , exposée à l'air et à la rosée. 



A mesure que les faisandeaux avancent en âge , les dan- 

 gers diminuent pour eux. Ils ont pourtant un moment assez 

 critique à passer , lorsqu'ils ont un peu plus de deux mois : 

 les plumes de leur queue tombent alors , et il en pousse de 

 nouvelles. Les œufs de fourmis hâtent ce moment, et le ren- 

 dent moins dangereux. Tl ne faudroit pas leur donner de ces 

 œufs de fourmis de bois , sans y ajouter au moins deux repas 

 d'œufs durs hachés. L'excès des premiers seroit aussi fâcheux 

 que l'usage en est nécessaire. 



Mais de tous les soins , celui sur lequel on doit le moins se 

 relâcher , regarde l'eau qu'on donne à boire aux faisandeaux : 

 elle doit être incessamment renouvelée et rafraîchie ; l'inat- 

 tention à cet égard expose le jeune gibier à une maladie assez 

 commune parmi les poulets , appelée la pépie , et à laquelle 

 il n'y a guère de remède. 



Nous avons dit qu'il falloit éloigner les unes des autres les 

 bandes de faisans, assez pour qu'elles ne pussent pas se mêler; 

 mais comme une poule suffit pour en fixer un grand nombre , 

 on unit ensemble trois ou quatre couvées , d'âge à peu près 

 pareil , pour en former une bande. Les plus âgés n'exigeant 

 pas des soins continuels , on les éloigne aux extrémités de la 

 faisanderie, et les plus jeunes doivent toujours être sous la 

 main du faisandier. Par ce moyen, la confusion , s'il en ar- 

 rive, n'est jamais qu'entre des âges moins disproportionnés, 

 et devient moins dangereuse. 



Voilà les faisandeaux élevés. La même méthode convient 

 aux perdrix; U faut observer seulement qu'en général les 

 perdrix rouges sont plus délicates que les faisans mêmes, et 

 que les œufs de fourmis de pré leur sont plus nécessaires. 



Lorsqu'elles ont atteint six semaines , et que leur tête est 

 entièrement couverte déplumes,* il est dangereux de les tenir 

 enfermées dans la faisanderie. Ce gibier , naturellement sau- 

 vage devient sujet alors à une maladie contagieuse , qu'on ne 

 prévient qu'en le laissant libre dans la campagne. Cette ma- 

 ladie s'annonce par une enflure considérable à la tête et aux 

 pieds , et elle est accompagnée d'une soif qui hâte la mort 

 quand on la satisfait. 



A l'égard des perdrix grises , elles demandent beaucoup 

 niolns de soin et d'attention dans le choix de la nourriture. 

 On les élève très-sùrement par la méthode que nous avons 

 donnée pour les faisans ; mais on peut en élever aussi sans 

 œufs de fourmis , avec de la mie de pain , des œufs durs , du 

 chènevis écrasé , et la nourriture que l'on donne ordinaire- 



