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quelques personnes , par superstition , "n'en mangeoient point» 

 Hérodote avoit dit avant lui , mais à tort , que les Egyptiens 

 n'en faisoient point usage , et que les prêtres ne vouloient 

 même pas voir ce légume qu'ils regardoient comme impur. 

 Les prêtres du temple de Jupiter à Rome s'en abstcnoient 

 •aussi. Les taches brunes ou noires qu'on voit sur la fleur de 

 la fève, étoient regardées comme des signes de deuil. (Pline, 

 Varron). On croyoit que les âmes des morts pouvoient être 

 •contenues dans les fèves , et on étoit dans l'usage de porter 

 des fèves en allant aux funérailles. Les pythagoriciens s'abs- 

 tenoient aussi des fèves. Suivant M. Petit Radel , ce ne se- 

 roit pas des fèves ordinaires , mais des fruits du caroubier , 

 dont la pulpe sucrée est d'un rouge de chair , et nous ajoute- 

 rons indigeste. Ainsi des causes diététiques ont pu faire naître 

 ies idées superstitieuses des anciens à l'égard de la fève. 



Au reste , à présent c'est un des légumes les plus cultivés 

 en Egypte et en Italie. On remarque que cette culture s'amoin- 

 drit à mesure qu'on avance dans le nord de TEurope. 



A Naples comme en Egypte , on mange les jeunes fèves 

 toutes crues , et les grosses cuites et grillées au four. On les 

 vend publiquement toutes cuites. Il paroît cependant que le 

 goût pour les fèves est encore plus dominant en Egypte que 

 partout ailleurs. C'est une excellente provision pour les cara- 

 vanes, que celle des fèves sèches. 



Les Fèves , les Caroles , les Concombres et les fruits du 

 Caroubier servent de nourriture aux chevaux : en Egypte , 

 n donne des fèves aux chameaux. 



Macrobe ajoute que l'on nommoit le 1."='" de juin le jour 

 aux fèves, sans doute parce que , les fèves paroissent à cette 

 époque. Des ressemblances plus ou moins éloignées avec les 

 fruits de la fève , avec la consistance fongueuse de ses gousses, 

 etc. , ont fait nommer Faùa , bien des plantes très-diffé- 

 rentes, avec des épithètes néanmoins qui les distinguent. 

 V. pour cet objet les différens articles Fève. Quant à la fève 

 proprement dite, les botanistes modernes comme les anciens, 

 en font un genre distinct de celui des Vesces ( Vicia) , avec 

 lequel Linn;eus les avoit confondues. V. Faveira. (t^^.) 



FABACIA. Selon Pline , on nommoit ainsi des gâteaux 

 ou une sorte de Pain fait avec des Fèves réduites enfa- 

 riné, (ln.) 



FABACTUM et Fabalis. Les anciens donnoient ce nom 

 au fanage de la Fève. Fahalium el Fa\>elum désignent le plan- 

 tage des fèves , et les lieux où l'on a semé ce légume, (ln.) 



FABACjELLE , Zygophyllum.Vxcnre de piaules de la dé- 

 candrie monogynie , et de la famille des rutacées , qui pré- 

 isenîe pourcaraclères: un calice de cinq folioles ovales obion- 



