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-chiens , les cliats , etc. , produisent bien plus dans l'état de 

 domesticité où la nourriture ne leur manque pas , qu'en l'état 

 sauvage où ils soîit forcés à de longues abstinences. De là est 

 venu l'adage : sine Cerere v.t Bacclio friget Venus. Le plus puis- 

 sant moyen d'amortir l'aiguillon de la chair, selon les mora- 

 listes , est le jeûne. On observe aussi que le coït produit la 

 faim , ou un besoin de restauration , comme une réfection 

 abondante engendre le besoin du coït. 



Ce n'est pas que toute nourriture soit égale ; avec quelque 

 profusion qu un individu fasse usage de fruits, de légumes , 

 et d'autres alimens végétaux , il n'atteindra ni la vigueur de 

 corps , ni l'ardeur amoureuse de celui qui vivra de chairs suc-' 

 ententes, oumême de poissons. Certainement on nourrit assez 

 abondamment la plupart des bestiaux ruminans , mais avec 

 l'herbe ou le foin , et même des semences et des racines ; ils 

 ne produisent guère qu'un ou deux petits , tandis que les 

 animaux carnivores , moins abondamment nourris , créent 

 d'ordinaire une nombreuse lignée. C'est que la chair donne , 

 eomme on sait , bien plus de substance nutritive que les végé- 

 taux. L'expérience a fait voir aussi que la nourriture de pois- 

 sons étoit en général très-prolifique , et l'on a remarqué , en 

 effet, que les peuples maritimes ichthyophages étoient irès- 

 féconds et très-nombreux. L'illustre Montesquieu {Esprit des 

 Lois , liv. XXIII , chap. xni) attribue cet effet aux parties hui- 

 leuses des poissons ; mais il nous paroît plutôt dépendre de 

 plusieurs autres causes : i." la pêche fournit presque toujours 

 une grande quantité de poissons qui remplacent même le pain 

 et d'autres alimens végétaux ; il s'ensuit une abondante ali- 

 mentation ; 2,° le sel ou les salaisons que l'on emploie si sou- 

 vent pour les poissons , porte dans l'économie vivante un prin 

 cipe d'àcreté ou d'irritation qui se manifeste par des mala- 

 dies de peau, si communes chez les ichthyophages; or ces af- 

 fections rendent salace , et ce mot annonce même que cette 

 disposition est due à des alimens salés et épicés ; 3," l'on sait 

 que la chair des poissons , et en particulier leur laite , contient 

 beaucoup de phosphore , substance dont la qualité excitante 

 est reconnue. Telles sont donc les raisons qui peuvent rendre 

 l'emploi des poissons en aliment très-propre à stimuler la luxure 

 et la fécondité ; si quelques ordres religieux ont été décriés sous 

 ce rapport , ne seroit-ce pas à cause de leur régime en pois- 

 sons , suivant l'institution de leurs fondateurs trop peu instruits 

 en physique ? 



Plusieurs substances végétales paroissent stimulerd'alUeurs 

 les organes sexuels : ainsi Ton a dit {Mém. de la soc. roy. méd. 

 en 1776, part. Il, pag. 70) que le blé sarrasin dont on se 

 uourrit dans la Sologne, excite tellement la luxure , que àzs 



