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foin , et on la serre. Dans quelques cantons on sème à 1» 

 fois, pour fourrage, la grosse fève , mêlée avec la féverole , 

 les pois,les vesces et les lentilles, que l'on coupe au moment 

 de la fleur. Ce mélange s'appelle dragée. Les fèves peuvent 

 encore être cultivées comme engrais; pour cet effet, après 

 les préparations ordinaires , on la sème, comme ci -dessus, 

 à la fin de l'automne , si le climat le permet , ou autVement 

 au printemps. Quand elles sont en pleine fleur, on les enterre 

 avec la charrue à grande oreille. Cette manière d'engraisser 

 les terres est excellente. 



Quand la fève est en fleur , elle exhale une odeur assez 

 agréable , mais très- fugitive. Beaucoup de jardiniers sont dans 

 l'usage àe pincer, à celte époque, l'extrémité des pousses , 

 ce qui fait grossir davantage et mûrir plus promptement \es 

 gousses du bas de la tige. On fait cuire ces jeunes pousses, 

 qui , étant assaisonnées , sont très-bonnes à manger. 



Il croît, selon M. Hell , dans la ci-devant Alsace, une fève 

 connue sous le nom de fève de café., qui a une légère amev-- 

 tume ; on la torréfie et on en fait usage en guise de café : elle 

 a quelque ressemblance avec ce grain. La torréfaction ne lui 

 donne aucune qualité préjudiciable. 



La féverole , onfè^^e de cheoal ou guurgane , ne difTère de la 

 précédente que par sa petitesse , et parce qu'elle est plus 

 garnie de feuilles et de fruits. Elle est originaire d'Egypte , 

 et s'est naturalisée en Italie , dans les Alpes et dans d'autres 

 parties de l'Europe. Sa culture est la même que celle de la 

 lève de marais; elle doit être mise un peu plus tard en terre. 

 On la sème dans les champs en différentes provinces d'Alle- 

 magne , de France et d'Angleterre , pour la faire manger aux 

 bestiaux. F. Faba et Fève de Pythagore. (parm.) 



FEVE DU BENGALE. C'est le fruit du myroholan citnii^ 

 altéré dans sa forme par la piqûre d'un insecte, (b.) 



FEVE A COCHON. C'est la Jusquiame , dont le nom 

 est une corruption de celui à'hyoscyamos., que lui donnoient 

 les Grecs, lequel a la même signification, (ln.) 



FEVE D'EGYPTE. Le fruit du nénuphar ou nebmibo , 

 est ainsi appelé dans le commerce, (b.) 



FEVE D EGYPTE DES GRECS. C'est le Lotus à 

 fleurs roses, dont les fleurs et les fruits sont sculptés dans les 

 temples des Egyptiens, (ln.) 



FEVE DU DIABLE ou POIS DU MABOUIA. C'est 

 le fruit du Câprier cynophallophore. (b.) 



FEVE DOUCE {Faba dufds , Merlan). C'est le Dar- 

 TiER DES Indes ( Cassia alaia , L. ). (ln.) 



FEVED'ÏNDE. Espèce de Jo/Zc à laquelle Forskaël donne 



