F I G 447 



pays chauds, s'élève quelquefois aune assez grande hauteur. 

 Son tronc est souvent tortueux, son écorce d'un gris blan- 

 châtre , et son bois tendre et spongieux , moelleux et blanc. 

 Il a de très-belles feuilles , palmées et découpées en cinq lo- 

 bes obtus et sinueux, dont les trois supérieurs sont plus grands 

 que les deux autres. Ces feuilles, ainsi que lécorce de l'ar- 

 bre, répandent une liqueur blanche lorsqu'on les coupe; elles 

 sont un peu épaisses et rudes au toucher ; leur surface supé- 

 rieure est verte , et l'inférieure blanchâtre , avec des nervures 

 saillantes. Les figues sont sessiles ou presque sessiles le long 

 des rameaux; elles prennent, en mûrissant, une couleur 

 bleuâtre, ou violette, ou rougeâtre, ou jaune, ou blanche, 

 ou seulement d'un vert pâle , suivant les différentes variétés 

 de figuiers ; car il en existe un grand nombre que la culture 

 a produites : la plupart donnent du fruit deux fois par an. 



Dans la partie septentrionale de la France, on cultive avec 

 succès , la grosse figue blanche ronde ^ ïangélique ou meletle, la 

 violette on pourpre commune^ {sl figue poire. 



Jua grosse figue blanche ronde. Le fruit est gros , renflé par la 

 tête , pointu à sa base ; sa couleur d'un vert clair , pâle ou 

 blanchâtre ; il est rempli d'un suc doux, très-agréable. Cette 

 espèce fructifie au printemps et en automne. Les figues d'au- 

 tomne sont les meilleures. 



Uangélique ou la meleite. Le fruit est un peu plus allongé et 

 moins gros , sa peau est jaune, tiquetée de vert clair, sa 

 pulpe de couleur fauve , tirant sur le rouge. 11 est très-agréa- 

 ble , et plus abondant en automne qu'au printemps. 



La violette ou pourpre commune. La peau du fruit est d'un 

 violet foncé , et sa chair d'un rouge léger à sa surface , et 

 assez foncé au centre. Cette figue, très- abondante en au- 

 tomne , est fort bonne quand l'année est chaude. 



Jua. figue poire ou la figue de Bordeaux , d'une couleur fauve, 

 rougeâtre dans son intérieur, avec une peau d'un rouge-brun 

 et parsemé de petites taches oblongues d'un vert clair. Elle 

 est abondante aux deux saisons dans les années chaudes; 

 elle est assez succulente et fort douce ; mais elle mûrit impar- 

 faitement dans le Nord. 



Ces quatre variétés ou espèces jardinières , sont également 

 cultivées au midi de la France ; mais elles n'y exigent presque 

 aucun soin de la part du jardinier. Dans le Nord , au con- 

 traire , ce n'est que par une culture recherchée et presque ar- 

 tificielle , qu on en obtient des fruits passablement bons : et 

 toutes les autres espèces de figues des pays chauds n'y peu- 

 vent pas mûrir, ou n'y mûrissent que très-rarement. Les bor- 



