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respiration et de se'crétions , ainsi que leurs rapports parti- 

 culiers avec les corps atmosphériques. 



( Des parties de la Fleur , considérées sous les rapports physio- 

 logiques et anatomiques. ) Du Pédoncule. — Le pédoncule est 

 le support des fleurs et des fruits. C'est , dit-on , un pro- 

 longement de la tige des fleurs ou des rameaux qui portent les 

 fruits : sa structure est telle, qu'il est plus volumineux aux 

 extrémités qu'au centre; et examiné analomiquement , il 

 présente toutes les parties qu'on trouve dans les tiges : Tex- 

 pansion-ien surfaces aplaties de son écorce forme le calice, 

 et ses parties plus intérieures, en s'épanouissant , forment 

 les parties de la fleur que revêt le calice : il est facile de sui- 

 vre , dans les fruits pulpeux, les fibres du pédoncule qui s'in- 

 sinuent et se continuent dans leur pulpe. 



Bu réceptacle. — Le réceptacle est l'extrémité supérieure 

 du pédoncule sur laquelle reposent la fleur et le fruit. C'est 

 le placenta des semences. Sa forme varie beaucoup. Il est 

 concave , convexe , soyeux, hérissé , mamelonné , alvéolaire, 

 charnu, ligneux, ou succulent, comme dans les cynara, 

 où il est très-gros. Il reçoit les vaisseaux ombilicaux des se- 

 mences. 



Du calice et de ses espèces. — En examinant une fleur de 

 l'extérieur à l'intérieur , la première partie qu'on observe 

 est le calice , qui est un prolongement de Técorce qui s'épa- 

 nouit à la partie supérieure du pédoncule pour former les ri- 

 deaux du lit nuptial , qu'il enveloppe et qu'il protège dans 

 la plupart des plantes. Les formes qu'il présente sont très- 

 variées, mais cependant il en observe de constantes, qui ont 

 servi à classer les végétaux et à former les méthodes calici- 

 nales ( V. Botanique ). Les diverses formes de calice les ont 

 fait diviser en vohe ou calice des champignons , en coijfe ou 

 calice des mousses ; en spathe , qui est une enveloppe conti - 

 nue qui voile la fleur des palmiers et de plusieurs liliacées , 

 qui la rompent pour jouir de l'influence des stimulus atmos-^ 

 phériques , et accomplir la fonction de la fructification ; 

 en balle ou glume , qui est le calice des plantes culmifères, 

 dans lesquelles il fait fonction de corolle , dont elles man- 

 quent, et qu'il remplace pour protéger , dans les graminées 

 céréales , les semences nutritives et féculentes du froment , 

 de l'orge, de l'avoine, du riz, desfestuca, des panicum, 

 des milium et des holcus dont se nourrissent tant de peu- 

 ples. 



II est digne de remarque que la famille nombreuse des 

 graminées Xi' ait pas de corolle, et que ces plantes aient, au 

 contraire , des calices d'une couleur verte , et soient par 



