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renchyme , qui , au lieu de dégager l'air vital sous Teau et 

 à la lumière, comme les feuilles, dégage dans toutes les 

 circonstances des gaz non respirables , et un arôme quel- 

 conque. 



On connoît les expériences de Haies , qui démontrent 

 que les fleurs , les racines et les fruits murs , dégagent nuit et 

 jour des gaz délétères , et que ces parties absorbent Tair pur 

 qui les environne ; ainsi , outre le principe odorant qui af- 

 fecte nos organes, quand on s'environne de fleurs dans les ap- 

 partemens , il existe encore une cause plus nuisible , qui est 

 la propriété de ces fleurs d'absorber l'air pur et d'en dégager 

 d'impur. On voit que ce mode de respiration des fleurs est 

 analogue à la respiration animale. 



Des Nectaires. — On appelle nectaire un organe qui , dans 

 certaines fleurs , fournit la liqueur douce et mielleuse qu'on 

 y "trouve. Les nectaires sont sessiles ou pédicules , et ils oc- 

 cupent diverses parties des fleurs. Le fluide des nectaires est 

 utile pour la fécondation de certaines plantes , puisque l'a- 

 conitum luleum , privé de son nectar par l'ablation totale des 

 nectaires , n'a donné aucune semence féconde. Les abeilles 

 recherchent le nectar pour préparer la cire ; mais le fluide su- 

 cré qu'elles recueillent sur toutes les plantes n'est pas tou- 

 jours du nectar, puisque beaucoup de fleurs sont dépourvues 

 de nectaires. Le nectar des fleurs de mélianthe se dissout dans 

 l'eau et dans l 'esprit-de-vin. Koelreutera retiré trente gram- 

 me§de nectar de quarante-six fleurs de couronnes impéria- 

 les , qui, évaporé , donna une liqueur mielleuse. Hoffmann 

 a reconnu , dans le nectar de Y agave ameiirana , des marques 

 d'acidité. Il rougissoit la teinture du tournesol ; et abandonné 

 à la fermentation , il se changea en vinaigre. On trouve du 

 sucre cristallisé dans les nectaires de plusieurs plantes. 



Hes Etamines. — Les étamlnes sont les parties mâles de la 

 fructification ; leur anatomle est peu connue ; celles de la tu- 

 lipe sont renflées à leur partie inférieure , et creusées en tubes 

 irréguliers dans toute leur longueur, selon les recherches de 

 Sennebier. Malplghi a dit que les filets renfermolenl des fibres 

 ligneuses , et que celles-ci étolent une production du bois. Le 

 professeur Desfontaines a observé les étamlnes de l'azarum 

 s'échapper par les fibres ligneuses de cette plante. Dans la plu- 

 part des étamlnes , le sommet est terminé par deux capsules 

 ovoïdes qu'on remarque à la loupe , et qui sont séparées par 

 une membrane moyenne. On remarque des vaisseaux spiraux 

 dans les étamlnes, surtout dans celles qui sont irritables, 

 comme le berberis et Voponlia , et on a dit que ces vaisseaux 



