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iormentiîle ^ les fough-es , Y airête-hœuf ^ et beaucoup d'autres, 

 dont rindicalion deviendrolt longue, lesquelles nuisent toutes 

 aux prairies. D'après celte analyse , que tout cultivateur peut 

 vérifier , il est évident que le plus grand nombre des plantes 

 des prés est nuisible , et que les bonnes plantes ne sauroicnt 

 occuper seules le terrain , si la main de l'homme ne vient à 

 leur secours. Lorsque ces herbes dominent trop dans un 

 pré , il faut les détruire , et le semer en prairies artificielles , 

 d'une ou de deux plantes prises parmi celles qui y croissent 

 naturellement le mieux ; car la nature les ayant placées là , 

 on fera bien d'y semer leurs semences , qui y prospéreront 

 aux dépens des autres que la charrue a condamnées désor- 

 mais à fertiliser le sol. Est-ce le sainfoin, la pimprenelle, la 

 chicorée , le ray-grass , le fromental , qui y disputent le sol ? 

 établissez l'une de ces plantes exclusivement , ou le sainfoin 

 avec la pimprenelle. Quel meilleur guide que la nature ? 

 Aimez-vous mieux un fourrage annuel '^ semez les gros nai?ets 

 à fourrage , les carottes et betteraves champêtres , qui y prospè- 

 rent nécessairement. 



Les prairies naturelles pour pâturage. 



Ces sortes de prés signalent l'indifférence des propriétaires 

 sur leurs intérêts , ou la pauvreté de quelques cultivateurs , 

 qui ne peuvent convertir ces terrains en prairies artifi- 

 cielles toutes les fois qu'ils sont situés à la proximité dos 

 labours. Quant aux pâturages situés sur les côtes à de très- 

 longues distances des habitations , ou qui sont naturellement 

 établis sur les (laacs des montagnes escarpées, il ne faut pas y 

 porter la charrue ; on en augmente au contraire le produit , 

 pour y paître plus utilement de nombreux troupeaux. Ce sont 

 des terres vierges de création nouvelle , qui augmentent de 

 fertilité chaque année par la désorg3nisalioi>des plantes qui 

 y meurent. Les rochers qu'elles cachent éioient primitive- 

 ment nus : ce sont des terres en réserve pour la postérité. 

 Les Chinois manquent de cette perspective , l'.ngricuiture 

 impérieuse et irrésistible ayant déjà dévoré les montagnes 

 chez ce peuple , le plus ancien de tous. 



Lorsqu'on a le choix du terrain , il est avantageux d'établir 

 la prairie au levant , sur une pente douce ; Iherbe ijui reçoit 

 le plus immérfiatemenlles rayons lumineux , est plus nour- 

 rissante et plussalulaire à égal volturse, frai- he ou sèche, que 

 celle des mêmes plantes qui ont végété à loi.te autre exposi- 

 tion. Ce n'est qu une nuance sans doute , mais il n'est point 

 indifférent de la saisir ; aucun corps vivant ne prospère à 

 l'ombre , et tout corps vivant qui habite à la surface de là 

 terre, a d'autant plus de perfection , qu'il perçoit davantage 



