36a Q U xi 



foibles , le cou est allongé ; ils résistent aussi moms de tempSi 

 à la diselle d'alimens. Quelques jours d'abstinence font péril' 

 un bœuf, un cheval , ou toute autre espèce herbivore ; niais- 

 un chien peut demeurer jusqu'à trente-quatre jours sans boire 

 ni manger; un chat sauvage ne périt pas de faim dans vingt 

 jours , et un blaireau résiste pendant un mois entier ; un rat 

 ne peutpas supporter la faim au-delà de trois jours ; l'homme 

 ne peut guère la supporter plus de sept à huit jours , surtout 

 dans nos pays un peu froids ; car dans les contrées ardentes 

 de l'Asie et de l'Afrique , il peut vivre plus long-temps sans 

 manger. Au reste , les petits animaux mangent davantage, ea 

 raison de leur taille , que les grosses espèces ; ainsi des rats., 

 des souris feront à proportion plus de ravages dans un champ, 

 qu'un bœuf ou qu'un chameau. Beaucoup de rongeurs , de 

 frugivores ne dédaignent même pas de se nourrir de subs- 

 tances animales ; mais les ruminans refusent de vivre de 

 chair; car quoiqu'on ail habitué quelquefois des vaches, des 

 moutons à manger du poisson , en Islande , les nourritures, 

 animales répugnent exlri*mement à tous ces herbivores. 



Dans la famille des cho,ts , qui comprend les lions , les 

 tigres, les panthères, les lynx, etc. , la langue estliérissée de 

 pointes dures , redressées vers la gorge , qui la rendent rude 

 comme une râpe; aussi ces animaux écorcbent la peau en la 

 léchant, et sucent le sang avec une voliipxé cru'.'lle; ils 1« 

 préfèrent même à la chair ; ils immolent .linsi un grand noui- 

 bre de victimes pour étancher cette soif qui les dévore ; ils ne 

 vivent presque jamais des chairs mortes, des charognes , que 

 recherchent les hyènes, les chacals , les loups , et les autres 

 espèces du genre du chien ; il leur faut des animaux vivans et 

 une viande fraîche. Les didelphes et plusieurs espèces de ge- 

 nettes (viverra, Linn.) , ont aussi la langue couverte de pa- 

 pilles piquantes. En général , les carnassiers ont plus da 

 houppes nerveuses sur leur langue que les herbivores ; ils l'ont 

 aussi plus rouge , plus enflammée de sang et plus affamée da 

 carnage. Leur gueule exhale une haleine forte et putride , 

 comme l'odeur de leur transpiration ; tandis que Les hcrbir 

 vores ne répandent que des odeurs plus foibles et un peu 

 acides. Ceux-ci ont besoin de manger chaque jour; mais lors- 

 que les carnivores se sont bien repus, ils peuvent se passer 

 de manger pendant plusieurs jours; il arrive mên^e que les 

 loups, les chiens, les renards , etc. , ont soin de cacher la 

 î>roie qu'ils ne peuvent dévorer en entier, afin de la retrou- 

 ver au premier besoin ; exemple de prévoyance qui montre 

 que les bêtes songent à l'avenir aussi bien que leshommes; car 

 les hamsters , les écureuils , les loirs , et autres rats qui amasr 

 5ent des provisions pour passer l'hiver^ qui rassemblent da 



