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Pouf être d'une bonne quaiif é , le witcou doit être couleur 

 de feu, plus vif en dedans qu'en dehors, doux au loucher. 

 Celui qui a été séché au soleil est noir. Celui qui , n'ayant 

 pas été bien desséché , a moisi, est d'un rouge p^L Celui qui 

 est frelaté ne se dissout pas complètement dans iftu. 



Le meilleur est celui qu'on obtient par le simple froisse- 

 ment des graines dans l'eau entre les mains; mais on n'em- 

 ploie guère cette méthode , à cause de la perle de matière qui 

 eu résulte. C'est celle dont les Caraïbes font usa^^e pour se 

 procurer le roucou , avec lequel ils étoient dans l'habitude de 

 se teindre le corps, en le mêlant avec de l'huile. 



C'est à Cayenne qu'on prépare le mieux le roucou ; aussi 

 celui de cette colonie a-t-iî une valeur supérieure à celui de 

 toutes les autres , dans les marchés d'Europe. 



La préparation du roucou expose les nègres à des maux 

 de tête, et même à des vertiges; car, pendant sa fermentation, 

 il est d'une odeur insupportable. L'agréable odeur de violette 

 qu'on lui connoit en Europe , ne se développe que dans la 

 dessiccation. 



La couleur que donne le roucou aux étoffes de laine et de 

 soie, est très-belle ; mais elle n'est d'aucune durée à l'air, et 

 le savon l'emporte complètement; aussi est - il repoussé 

 des fabriques de bon teint , où on fait sa nuance par le mé- 

 lange de la gaude et de la garance. Dans les fabriques de 

 petit teint , où il est souvent employé, soit seul, soit mêlé à 

 d'autres ingrédiens , on fait usage du procédé suivant : oa 

 fait fondre, dans une chaudière, de la cendre gravelée avec une 

 suffisante quantité d'eau, et on la fait bouillir pendant une 

 heure ; ensuite on met autant de livres de roucou que de cen- 

 dres ; on remue bien, et on laisse encore bouillir un quart 

 d'heure; ensuite on trempe les étoffes préalablement mouil- 

 lées, jusqu'à ce qu'elles aient pris le Ion demandé. Il ne s'agit 

 plus que de les passer en rivière et de les faire sécher, (b.) 

 ROUDOU. C'est la même chose que le Redoul. (c.) 

 KOUDOU et ROUVRE DES CORROYEURS. C'est 

 le Sumac (^Rhus coriaiia ). (ln.) 



ROUEES {vénerie). Se dit des Télés du cerf ^ lorsqu'elles 

 sont serrées et peu ouvertes, (s.) 



ROUERGAT. Champignon du genre Agaric , qu'on 

 appelle aussi Doré de Rouergue, parce qu'il est d'une belle 

 couleur d'or; son chapeau est toujours sinué ou lacéré en ses 

 bords. On le trouve dans le midi de la France, et principale- 

 ment en Rouergue, où on en fait une grande consomuialion. 

 Paulet en a donné une figure, pi. 98 de sonTraité des cham- 

 pignons, (b.) 



ROUFL\. Palmier de Mada^aicar, qui appartient au genre 



