AXr^rALES Y VEGETALES 9 



animales inferiores^ que carecen de tejidos, la substaiicia fiinda- 

 mental contrâctil, llamada antes sarcoda ^, se manifiesta lo mismo 

 que el protoplasraa de los végétales ; ambas substancias rauestran 

 la misraa constitucion quimica^ reaccionan de la iiiisma manera y 

 desempenaii las mismas funciones vitales, siendo solo la substancia 

 fundaraental de los végétales mas limitada eu sus movimientos, a 

 causa de la membraiia celular que la cnvuelve, pero muy movil 

 en las células desnudas 6 primordiales. 

 • No es fâcil déterminai* si los movimientos 6 la locomocion pro- 

 ducidos en los animales y en los végétales inferiores deben su 

 origen a un impulso voluntario, 6 si obedecen puramente â influen- 

 cias externas que nada tienen que ver con su voluntad. Dirigirse 

 hacia el agua por tener conocimicnto de su necesidad, 6 por liallarse 

 solicitado ineonscientemente por ella^ es cuestion casi iraposible de 

 precisar, tratandose de animales y végétales inferiores. 



La scnsibilidad tampoco es propiedad de todos los animales, al 

 menos en el grado generalmente adraitido. Muchos animales infe- 

 riores que carecen del sistema nervioso y de organos de los sen- 

 tidos^ no la tienen mas desarrollada que los végétales mas senci- 

 llos, â cuya sensibilidad se da el nombre de irritabiUdad. También 

 entre los organismos végétales superiores se nota la irritabilidad. 

 Recordemos à la sensitiva Mimosa- jnuJica'^ L. ^, â las Droseras^^, 

 y à los estambres del Cardo santo {Centaurca^'> ccdcitrapa~^ L.)y 

 cuya contractilidad es comparable en parte â la de ciertos mùs- 

 culos del cuerpo animal. Ilay muchos otros fenomenos en los 

 végétales, sobre todo en los inferiores, que se muestran como 

 verdadera sensibilidad ; su materia fundamental funciona anàloga- 

 mente à la de los animales protoplasmâticos, en quienes la sen- 

 sibilidad también puede ser considerada como una especie de irri- 

 tahilidad. 



5.^ — La constitucion qiwnica, la nutriciôn y la funciôn del cam- 

 hio de materia y su resultado, ofrecen diferencias muy importantes 

 entre el animal y el végétal. 



En su constitucion quîmica el cuerpo végétal consta principal- 

 mente de combinaciones ternarias no nitrogenadas ( cehdosa, almi- 

 dôn, glucosa, azûmr, etc.), y el animal de cuaternarias 6 mâs com- 

 plicadas nitrogenadas {albûmina,fihrina, sinionina, casehia, etc.); 



1. gr. sarcôihs : carnoso 6 parecido .â carne. 2. lat. mimosa : tierna, mimadt. 3. lat. 

 pudiea: pi'idica, casta. 4. abrev. de Lin'EO. 5. gr, droserôs: roçiado. 6. uoiubre pr. gr, 

 Kêtaurnis 6 Kentanrion. 7. lat, calciirare : dar patadas. 



