DKS ANIMAIX UTILF.S. /O 



§ 3. 

 Aniinau.T al/iurnla/rcs. 



Notre liste est beaucoup plus riche en ani- 

 maux alimentaires ([u'eii animaux auxiliaires; 

 elle répond d'autant mieux a nosbe-oins. 



D'après la nature des ressources qu'ils peu- 

 vent nous offrir, ces animaux sont de deux 

 sortes. La plupart viendront se placer à côté 

 de nos espèces actuelles, par exemple, du la- 

 pin, du cochon, de la chèvre, du mouton, de 

 nos volailles, dont ils seront en quelque sorte 

 les succédanés. D'autres, au contraire, au 

 point de vue de lein"s usa^^es, se distinj^ue- 

 ront, d'une manière plus ou moins tranchée, 

 de tout ce que nous possédons jusqu'à présent. 



Les succédanés du lapin seront, d'une part, 

 le paca et l'agouti ', depuis lon-^temps signalés 

 par Dauhentoii ; de l'autre, le phascolome, les 

 petits kangourous; les uns, rongeurs comme le 

 lapin ; les autres , de l'ordre qui correspond 

 aux rongeurs parmi les marsupiaux. Sans nul 

 doute, beaucoup d'autres viendront se placer 



^ (1; Depuis la n'Miaclion de ce Rapport, M. lo doctnir 

 Clu'iiii, pioIVssi'iir (i'liisti)iri> naturelle au Val-de-f.ràce, 

 a l'ail sur l'aiioiili des essais (pii ont réussi an delà «les 

 espérances (pie je croyais pouvoir Iniider sur cet ani- 

 mal. I.a nature de sun pelaL;i' un' faisait ciaimlii' ipie 

 son acclimatation ne rencontrât des dillicidles hors de 

 pro()orlioii avec les avanla;;es qu'elle peut nous of- 

 frir. Les e\p(^rienc.es de M. t;lienu ont prouve ipie ces 

 craintes étaient sans londeuient. L'ai^outi sest facile- 

 ment acclunaté et multiplié, et dcja plusieurs individus 

 ont pu être livres à la consommation. Leur chair a été 

 trouvée excellente (^Y. A.) 



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