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Animaux accessoires ou d'ornement. 



Quand la domeslicalion d'un animal est ré- 

 cente, il est rare, et ou le recheiche comme 

 objet de luxe et d'ornement; plus tard, il 

 devient commun , et si sa chair est bonne et 

 abondante, il passe du parc à la basse-cour. 

 11 en a été ainsi du canard musqué, si recher- 

 ché au commencement du seizième siècle, si 

 dédaigne aujourd'hui; de la |)intade, et d'au- 

 tres encore. Ji eu sera Ires-vraisemblablement 

 de même du hocco, du marail , des oies d'E- 

 gypte et des SandNvich, de la bernache , du 

 ceréopse ; et c'est pourquoi j'ai classe ces oi- 

 seaux parmi les espèces alimentaires , bien 

 qu'ils soient et doivent rester quelque temps 

 encore au nombre des espèces d'ornement 

 ou accessoires. 



Le napaul, le lophophore , que les Indiens 

 se plaisint à eleser dans leurs maisons, mais 

 qui ne sont pas encore venus on France ; le 

 goura que nous avons possède plusieurs fois, 

 et qui s'fbt même reproduit en 1845 à la Mé- 

 nagerie', ne le céderaient pas aux precetleuts 

 pour les qualités de leur chair. Mais d'aussi 

 )nagnirK[ues oiseaux seront toujours, counne 

 le paoQ, recherches surtout pour rornement 

 de nos demeures. 



(I) VA aussi, »'ii (|iicli|iii's aiihvs lieux. A Londres, 

 on a rn<^niH (iltloim lics livliiulcs <in lopliMC jAoma cl ilu 

 l()|iliMr Victoria, noiivollciueiit cuiinii, cl dcclic ù lu 

 reine d'Anglvlcnc. (iV. A-) 



