NOTIONS HISTORIQUES. \Zi 



reproduction de cette espèce à Rome même'. 

 Il laudiait toutefois une autre autorité que celle 

 d'Élien , pour mettre hors de contestation un 

 fait aussi contraire à ce qu'ont observé les 

 modernes, non-seulement en Europe, mais 

 dans l'Inde. 



Parallèlement à cet art merveilleux de dres- 

 ser les animaux , s'était développé chez les 

 Romains celui de les multiplier et de les en- 

 graisser pour leurs tables. Ils élevaient un 

 grand nombre d'oiseaux que nous n'élevons 

 plus : 



« Clausœ pascuntur œnntes, querquedulse, 

 boschidcs, phalcrides , similesque volucres 

 qux stagna et paliules rimantur, dit Golu- 

 melle, dans son traité de Re rustica. 



On engraissait le lièvre, le loir, le paon, 

 la grue, et l'on nourrissait, dans dévastes 

 parcs, des sangliers, des cerfs, des chevreuils, 

 que l'on habituait à venir au son de la trom- 

 pette. Ou engraissait les jeunes. 



On engraissait même des escargots, d'après 

 M. Dureau de la Malle, qui a réuni , dans son 

 Écono)iuf politique des Romains, un grand 

 nombre de faits analogues. 



La pisciculture avait été elle-même portée 

 à un degré que nous sommes loin d'avoir at- 

 teint aujourd'hui. On avait transportée scare 

 de la mer grecque dans la mer de Toscane, et 

 on l'y avait naturalisé. On avait des viviers, 

 non-seulement d'eau douce , mais aussi d'eau 

 de mer. Un auteur rapporte que, pour en éta- 

 blir un, Lucullus lit trancher une montagne; 



(1) Voy. liv. II, chap. 2. 



