NOTIONS HISTORIQUES. j37 



raient encore s'enrichir. On trouve cette liste 

 dans la première leçon du Cours dliisloire 

 naturelle à l'Ecole normale; mais il y avait 

 plusieurs années déjà que Daubenton l'avait 

 dressée, et déjà Bernardin de Saint-Pierre l'a- 

 vait publiée, en 17!)2 , dans les notes de son 

 Mémoire sur un projet de ménagerie au Mu- 

 séum d'histoire naturelle. 



Cette liste a, historiquement, trop d'in- 

 térêt pour que je n'en donne pas ici, du moins, 

 une idée par la citation de quelques passages 

 de la leçon de Daubenton : 



« L'objet de la science vétérinaire est d'expo- 

 ser les moyens de maintenir les animaux domes- 

 tiques dans les bonnes qualités qu'ils ont acqui- 

 ses par nos soins , et de faire des tentatives pour 

 rendre ces animaux encore plus utiles qu'ils ne 

 l'ont été jusqu'à (résent. Il faut tâcher de sou- 

 mettre à l'état de domesticité des espèces d'ani- 

 maux sauvages dont nous puissions tirer des ser- 

 vices et de l'utilité. 



" Il y a beaucoup d'animaux des pays étran- 

 gers qui pourr;iient être d'une grande utilité en 

 France, si l'on parvenait à les y naturaliser... 

 Aous pourrions dompter le zèbre comme l'onagre 

 et le cheval sauvage... vSi l'on naturalisait le ta- 

 pir en Frame, nous aurions, non-seulement 

 une nouvelle viande de boucherie, mais encore 

 un nouvel objet de conunerce... Il y a beaucoup 

 d'animaux eu Américpie dont la chair est très- 

 bonne a manger : le pécari,... le cariacou.... le 

 paca,... l'agouti,... l'akotichi. M y a des tatous 

 dont la chair est blanche et aussi bonne (jue celle 

 du cochon de lait. Tous ces animaux incntcraicnt 

 que l'on fitdes tentatives pourlesavoirenFrance 

 et pour les réduire a l'état de domesticité. 



« Les recherches à faire pour l'économie vété- 



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