OBJECTIONS. IfJl 



et puis(ju'on l'a reproduite, puis(|ir(iii la 

 reproduit chaque jour, j'y répondrai eiieore. 

 Oui, MOUS sommes riches, si nous nous bornons 

 a apprécier la valeur absolue des dons que nous 

 ont transmis lesiiénérations antérieures; mais, 

 assurément, pauvi-es, si nous comparons ce 

 que nous possédons à ce (|ue nous pourrions 

 posséder. \ oiei notre richesse exprimée par 

 des résultats numériques : Sur cent (ju<iran/e 

 mille espèces animales aujourd'hui connues, 

 combien l'homme en possède-t-il à l'état do- 

 mestique? Quarante-trois; et encore, de ces 

 quarante-trois espèces, dix man(|uent à la 

 France, huità l'Europe entière. Trouvera-t-on 

 que c'est avoir assez conquis sur la nature? 

 Est-ce assez d'avoir dans nos basses-cours 

 trois espèces de cet ordre si précieux des 

 Gallinacés, une seule de l'ordre des Ron- 

 iieurs. si reniarcpiable par sa fécondité, la 

 précocité de son développement et l'excel- 

 lence de sa chair? Est ce assez, parmi les 

 £irands mammifères herbivores, de posséder 

 quatre espèces alimentaires? cercle étroit dans 

 lequel se renferme en effet, pour ses éléments 

 essentiels, notre alimentation animale. Et au 

 milieu du dix-neuvicme siècle, en présence 

 des merveilles qu'enfantent chaque jour sous 

 nos yeux les arts mécaniques^ physiciues, 

 chimiques, nous en sommes à ce point (jue le 

 pauvre mantiue encore de viande, et ([ue le 

 plus riche ne peut varier les mets de sa table 

 qu'en variant la préparation de mets toujours 



zooiDgiiiuo (raccliinatiUioii. J'c'iii[iiiinlt; à ce discours 

 (|iicli|iifs-iiiirs «ii's n'iiKiii|ii<'s i|iii .>;iii>cnl. Voy»/, le 

 Bulletin tic (i-llc Société, I. I , p. >.i. 



