VAK. Kiô 



reproduit presque tous les eaiacteres de 

 celle du mouton d'Astracan , et peut ôtre, 

 })ar conséquent, qualiliée de fourrure. La 

 ehair de l'yak est très- bonne, assurent les 

 voyageurs ', et son lait est excellent : c'est 

 tout a lait à tort (jue Malte lirun l'accuse de 

 sentir le suif; un ^rand nombre de personnes 

 l'ont goûte au jardin des Plantes , et il n'y en 

 a pas une ([ui ne l'ait trouvé aussi bon , aussi 

 nirré.ible (|ue celui de nos vaeiies ; le père 

 Hue ' avait déjà , sur ce point , relevé l'erreur 

 de Malte-Brun. 



Si utile comme animal industriel et alimen- 

 taire, l'yak ne l'est pas moins comme auxi- 

 liaire; il traîne, il porte des fardeaux, et dans 

 plusieurs pays même, il est emi)loyéavecavan- 

 ta<:e comme béte de selle : il trotte assez rapi- 

 dement, et sa réaction est douce, son allure 

 c'tfiréable, d'après le temoiiina^e de divers 

 voyageurs, et en particulier de M. de Monti- 



L'yak est donc à la fois, pour les peuples 

 qui le possèdent, ce que sont pour nous le 

 mouton, la vache, le cheval; et c'est assez- 

 dire (|uels sersiees on pouriait en espérer 

 pour les monta-znards des parties les plus 

 hautes et les plus froides de nos grandes chaî- 

 nes, si l'on réussissait a l'y naturaliser. 



Y parviendra-ton? Et quelles sont les me- 

 sures les plus propres à réaliser la conciuète 

 d'une espèce aussi précieuse'? C'est une ques- 



(1) Noiammoiit le pèip Hiic , dans sou ouvrai;»' iiili- 

 Inlc : Souvenirs d'un V()i/(i(/r daiis la Tartui ie, le 

 Tliibvt cl la Chine, 1«jO, t". Il, p. 167. 



(2) Loc. cit. 



