i.mhiuhction. 13 



si'iilcmt'iil (raii<;iiieiilrr. en (riiiiiiicDscs proporiioiis, 

 l;i |)r()(lii(ii()ii de la laine, mais aussi de piodiiiic en 

 aboiidaiico sur uotrc sol, à cotù de la soie de luxe, 

 luic soie juoins brillante mais plus solide, qui serait 

 la soif (le tout le monde. Les Cliinois, (jue nous 

 appelons jjarbares, el cpii, du reste, nons rendent 

 ce titre a\er usure, sont eu grande ])artie vêtus de 

 cette soie pnpul.ilic. Pour l'avoir, el daulrcs soies 

 encore, ([ue l'aut-il? Les \oidoir (/|). 



Le peuple est-il bien nourri? Dans le re[)as du 

 milieu du jom', et le soir après ses rudes labeurs, 

 peut- il réparer ses forces par une aliiuentation cou- 

 lormeau\ lègles de l'hygiène? 



,1e pom'rais ici me borner à dire : Lisez les taxes 

 récentes et actuelles du pain et de la \iande (ô) ! Et 

 soiivenez-voiis îles mesures ])ar les(pielles le gouver- 

 nement et les administrations nuunci])ales ont dû 

 \euir, //V//.S- anuées sur dix, au secours des classes 

 laborieuses ! 



ALiis vous m'objecterez peut-être que ces dernières 

 années ne représentent pas l'état ordinaire et normal 

 du pays? \ oyons donc, au moins poui- la prodiidion 

 animale, ce ([u'est cet état ordintiire et nonnal ; si 

 ce (pion appelle les aimées de prosj)érité ue sont 

 |)as seulement des années de moindre disette! et si 

 la \iande n'est pas à la fois une des substances les 

 plus indispensables à la boime alimentation du peu- 

 ple, et une de celles qui lui mancpient le plus? 



