Û2 SUBSTANCE^ ALIMENTAIRES. 



conclusions ilo ma secondo Lettre. Oti donc est ici 

 le progrès, si 1 histoire (\'i\\\ passé (Irjà si loin de 

 nous e.st encore celle du ])réseiit? Si la situation 

 de nos populations ouvrières reste, au milieu du 

 xix*" siècle, celle que déploi-ait Voltaire sous Louis XV, 

 Vauban sous Louis XIV? Et si la grande majorité 

 des populations ouvrières de nos villes et surtout 

 de nos campagnes peut encore pousser ce « cri de 

 misère » (2/i) : 



{( Tous nos jours sont des jours de peine. Xofro 

 ciirhne eU de toute l'année ! » 



