tlU SIBSTANCES ALIMENTAIRES. 



Si vous admettez ces deux prémisses, il faut 

 Lion que vous adjiiclliez aussi celte consé- 

 quence : 



La dilleience entre la consommation normale et 

 la consommation eirecli\ e est énorme ; le déficit est 

 immense ! 



(lomment le combler? Est-ce même possible? 



Ce sera pour notre siècle un titre (riioimcnr de\ ant 

 ceux qui le suivront d'avoir osé répondre oui ; d'être 

 à la l'ois le premier qui ait sondé jusque dans ses pro- 

 fondeurs cette plaie sociale, et qui n'ait pas désespéré 

 de sa guérison. Si la sympathie pour les souffrances 

 des classes pauvres est de tous les temps, elle a du 

 moins de nos jours changé de caractère, se montrant 

 pour ainsi dire plus virile, plus ferme, sans pointant 

 être moins compatissante ; plus confiante dans l'ave- 

 nir, c'est-à-dire dans le progrès ; et par là même, 

 plus secourable; car pour tendie à un but, encore 

 faut-il croire qu'il existe. Rendons justice à tous les 

 sentiments généreux ; honorons la charité sous 

 toutes ses formes et dans toutes ses inspirations: 

 mais tâchons de nous pénétr(>r, au lieu de la sympa- 

 thie ([ui tlésespère, de celle (pii espêi'e et fait espé- 

 rei"; de celle qui ne s'afllige pas seuhMneut, mais qui 

 lutte afin de vaincre; qui chcrvJio njin de trouver^ 

 qui fra/j/)e afin <ju'il soit ourcrt. (louuuc chaque 

 <âge, dans la vie de l'homme, a ses de\(»irs |)i()()res ; 

 de même, clKUjue siècle, dans la vie de l'humanité, a 

 sa tâche mesurée à ses forces. \ oltaire était du sien. 



