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Les Kii'ghises, dit aussi Palias, chassent l'onagre 

 ponr sa cliair : le kouhin rôti est pour eux une 

 friandise : 



« Die Kirgisen suchcn den h'iilan jiur aus dein Verborycnen 

 zu schiessen, uni sich mit dein Floisch ei)i Fest zu bcreiten; denn 

 (1er Kiilanbraten ist iliiion eiii Lcckerbisscn. » 



La chair de l'hémione paraît, encore d'après 

 Pallas, n'être pas inférieure en qualité à celle de 

 l'onagre : 



« A moncjolica gente, Tungusisque sala potissimum venu- 

 tiune felicibus propter œstiiinatissimas inter hus barbaros 

 equiferisque prœlatas carnes et coriuia aptum ocreis, crebro 

 occiduntur hemioni. » 



Et ailleurs ; 



« Les Toiingouses avaient abaltu doux jeunes étalons et 

 les avaient mangés; «7s en préfèrent la chair à tout autre 

 gibier. » 



En Perse, Oelschlaeger, plus connu sous le nom 

 d'Olearius, M. Ker Porter, et M. de la Jarre, atta- 

 ché, il y a quelques années, à l'ambassade française, 

 n'ont pas trouvé la chair des soli])èdes moins appré- 

 ciée qu'elle ne l'est, selon Pallas. en Turkestan et 

 en Mongolie. 



BuUbn a fait à Oloarius rhomieur de résumer, 

 dans son Histoire ntiturrllr (18), le curieux passage 

 de ce voyageur sur Yànc sduvtitjr de Perse (vrai- 

 semblablement riiamar?) : 



« Après le repas, on lit entrer Ironle-iloux ânes sauvages, 



