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pas seiilemem dans la presse et dans le public. 

 L'administration supérieure s'est elle-même posé, 

 je crois pouvoir le dire sans indiscrétion, et a posé 

 devant la médecine la question suivante : 



Les avantages c|u' offrirait pour la population 

 Vusage de la viande du cheval sain ne sei'aient-ils 

 pas compensés par les dangers qui résulteraient 

 de l'usage de la viande de chevaux malades, et 

 pour tout dire, de chevaux morveux? Car ce n'est 

 pas des maladies communes au cheval et au bœuf 

 qu'on s'est surtout inquiété ; mais de la morve ; cette 

 affection horrible et dégoûtante qu'on a longtemps 

 regardée comme propre au cheval, à l'âne et au 

 mulet, et qui malheureusement ne l'est pas. Elle 

 peut être transmise, dans certains cas, à l'homme 

 lui-même : vérité démontrée par les observations de 

 M. Rayer, comme l'est à l'inverse, par les expé- 

 riences de M. Auzias-Turenne, cette autre preuve 

 non moins importante de V uni te pathologique : la 

 Iransraissibilité de la syphilis de l'homme aux ani- 

 maux. 



Contre les maladies communes à tous les qua- 

 drupèdes domestiques, les mesures en usage peu- 

 Acnt suffire pour le cheval, a-t-on dit, aussi bien 

 que pour les espèces ovine et bovine ; mais n'en 

 faut-il pas de plus sévères encore, de plus radicales 

 contre la morve? Et où en trouver d'assez efficaces, 

 si l'on s'arrête en chemin ; si l'on ne va pas jusqu'à 

 la prohibition absolue de la viande de cheval? 



