72 ^miU Crbnunij: (itad)cItIoi)cr; jiebentc gamitie: Itu'.BcvfifcfK. 



S;a§ x^idiä) bcg ^etevmänndjcuö luirb gern gcgcffcn, tneit e§ nid)t Uo% T)öif)[t jcf)ma(I{)aft 



ift, fonbcrn Qud) für feljr gejunb gilt. 3u ^t-"^' Cftjcc fängt man e§ bom 2(uguft an bis jnm Df tober 



in ^äringinc^cn, in ber 9^orbfee loäl^renb be§ ganjeu S^a'^rel, bringt e§ jebod) jeüen auf ben 



^liarft nnb bertangt bann ctma bicr^ig ^sfennigc für ba§ Kilogramm. Seinen 9hinien foll e§ baf)cr 



erf)atten Ijaben, ba^ eä bie ^olldnbifdjen 5ifii)cr ats luerttjtoä lüegjuiDcrfcu unb bem Ijciligen 



3ßetru§ äu opfern pflegten. 



* 



Gine jn^eite Sippe umfaßt bie 3ternfcl)er (Uranoscopus), ben Dueifen na^e bevtuanbtc, 

 biirc^ il)ren großen, bicfen, unförmlichen Äopf unb ben trid)terartigen, alfo runberen 2ei6 unter= 

 fd)iebene 5-iid)e. 2cr ^opf ift cbenfo breit al§ lang, f)art unb rauf), luic bepan^ert, bie ■)Jlnnbfpalte 

 fd)eitelred)t geöffnet, bie iliemenfjaut ficbeuftraljtig. äßcun bcibe DHidcnflüffen bürt)anbcn, pflegt 

 bie erftc fe()r flein 3U fein; bei einjelnen Slrten berflie^t aber bie erfte mit ber ätoeiten. S)ie 5Bruft= 

 floffcn 3eid)uen fic^ au§ burc^ i^re@rö^c. 5ln berSc^utter ftet)t ein [tarier, gciiiörjulii^ gelerbterStai^et. 



5Der^immel§gucf er ober^J^eerpf äff (Uranoscopus scaber, Callionysmus araneus) 

 erreid)t eine Sänge bon breinig Gentinieter, '^at ^)xin JRüdenfloffen unb einen fabenförmigen, 

 bor ber S^^W befinbIicT)cn Sappen, mit melc^em er i^-i]d)t (jerbciloden foU. Sie erftc 'Jiüdcnfloffe 

 beftet)t au§ brei fditoad^en ©tad)etn, bie ätoeite au§ bierjetju äftigen, bie 2lftcrfloffe auö breije^n, 

 bie 33ruftfIoffe an§ fieB]ef)n ebenfalls beräftc'lten, bie gcrabe a'bgefd)nittene Sdjraan^floffc au§ jel^n 

 Stral)lcn. (Sin bunfte§, luie mit 9JU1)( überpuberteg (Graubraun ift bie ©runbfärbung; Iäng§ ber 

 Seite berläuft eine Stetige unregelmäßiger tocißen Q-tede; ber Saud) ift tüeiß, bie erfte Otüdenfloffe 

 tief fcf)it)ar,^, mit einem loeifieu J^kdc gc3eid)net, bie jlücite graubraun geflcdt, bie33aud)flrffc graugclb. 



„Siefer 5ifd)", fagt ©eBner, „f)at feinen uamen bon ben äugen, mcld)e allcieit gegen bem 

 ^immel lugen, audf) oben auff bem ^opff gefegt finb. ;3ft fonft ein tüüfter, fi^eu^Iic^er t^i]d) au3U= 

 fel)en. 3m h)"[t/ ^i^^t bnb !aat moncn biefe S^ifd), in meld)em fie ficf) 'f)attcn bub ben <yifd)en 

 nad)fteücn, bann einer bnerfättlid)en fräffigfeit füllen fie fel)n, mcld)e§ fid) tuot bezeugt auß bem 

 toeiten maul, rad)en bnb magen, alfo, baß fie fid) mit fpeiß fo j'^nen bargemorffen, ob fie gleid) 

 gefangen, fo mäd)tig bberfüllen, baß jl)neu jum 9iad)cn toiberbmb außlaufft. Sft auc^ fo ein 

 töblid)er ^ifcf), haii ob er gleid) au»genümmcn, bnb ber inneren t^eilen aller beraubt, fo bemegt er 

 fid) bod). 3Bieh)ol biefer ^^ifcf) im Juuft bnb faat lebt, bnb auß ber brfad) etlid^ ad)ten, er l)abe ein 

 bntieblid) fleifd), eine§ jrbifc^en gcrud)§, fo füllen fie bod) eine§ bberauß lieblid)en gefd)mad§ fct)n, 

 angenciu ^u effen, auc^ nic^t ein bngcfunb fleifd) l)aben. S)anu .^ippocratc» ber berümbteft 5(r^t 

 tobt fie in ber fpeiß, benen fo biet meiffen fd)leim junen l^aben. S)ie äugen Sobie, bon mel(^em im 

 alten 2cftament gebad)t mirbt, füllen burd) bie galleu beß (5"iftf)e^ auffgctl)on mürben feljn, al» 

 etlid) möUeu, bann ju ben IHugen bnb @el)ür ift eä bie fürnembfte ar^net)." 



2Bir bpiffen fieutjutage nid)t me'^r al§ ©eßner über bie SebenSmeife unfereä Sternfe^er§. Gr 

 lebt im 'JJUttellänbifd)en ^JJleere, l)ält fid), laut ütiffo, bei Slij^a auf fd)lammigem Örnube auf, 

 toirb ba§ gan.^e ^üi)x l^iuburd) gefangen, aber luenig gefd)äljt, lucit nur ärmere Scute fein unan= 

 genel)m ried)enbe§ fjleifc^ genießen follen. ^m engeren @emal)rfame bauert er nicf)t lange aug, 

 liegt aber faft ftetö im Sd)lamme bevgrabcn unb berläßt biefeö a^crfted l)öd)ften§ be» 5iad)tg. 



Unter bem Flamen Umberftf d)e (Sciaenidae) begreift man eine 3al)lreicf)e, über l^unbert 

 3lrten ,vif)lenbe Familie uufercrDrbnung, bereu ^Ititgliebev bie 33arfd)e gleid)iam micberljolcn, burd) 

 gcmiffe 'JJtertmale aber bon it)nen abmeid)en. 9leußerlid) l)abeu bie Umbcrfiid)e mit ben 23arid)en bie 

 größte 3lel)nlii^feit, uid)t allein, mag bie ©eftalt unb bie Silbung ber 3-lüffen anlangt, foubern aud^ 

 rüdfidjtlid) ber 33efd)uppung unb iöelüaffnung ber ÄiemenbecCel; bod§ unterfd)eiben fie fid) mciften§ 



