94 3wcite Cröiiuiuy. ®tad>olflolfcr; elfte ^amitie: SJJvifveleii. 



'f)cutigen ^^ageä iiorf) eine gvoBartige 33cbeiitung. ^u ben g'M'^ei'ltäbtett unb 2>örfern erregt bic 

 3Xnfuiift bcr ''^Jtatrelen alt unb jung, t)üd) unb gering; Ijunbcrtc unb taufcnbe öon iBooteu mad)en 

 firf) alöbdb auf, um ben föftlicfien J^iid) ein^ul^eimfen, unb ein überaul rege§ unb beraegteg Seben 

 entfaltet fid) tiiiigg ber gnnjen .Uüfte in allen 3?ud}ten unb i^aien. ^c^t^ gröfjere Öiji-tci't'oot 

 ft)irb bon meljrercn {(einen begleitet, benen es obliegt, ben ^ang fo fdjleunig föic möglid) auf ben 

 SHartt ju bringen; aud^ mieten fid) moljl mel)rere 93oote rafd) fegeinbe S)ampffd)iffe, metd)c fo 

 fd)nell nne möglid) telaben mcrben unb bereite fünf bi§ fcd)§ Stunbcn fpäter bie gefangenen ■)lta= 

 freien auf ben 'lliärtten abliefern. 'Jinr im Süben (hiropas nämlid) faljt man biefe ö'M'-'f)'^ ^u^-t 

 ein; im 'Jknben, fo an ben cnglifdjen, I)olIänbifd)en unb franjijfifd)en .Qüften, merbcn fie blo^ frifdi 

 gegeffen unb muffen, ha fie rafd) üerberben, fo fd)leunig mie möglid) berbrancl)t merben. S)ieg ift 

 benn aud) ber ®rnnb, loe5l)alb bie 5iict)i-'i-"ci in mandjen ^aljren fel)r inel, in anberen fel)r menig 

 einträgt. S^ic erften Sabungen bcr 5Jlafrele erjielen fef)r l)ot)e, bic fpäteren unlicrt)ältni5mä^ig 

 niebrigere ^lU-eife; UHil)renb alfo in ungüuftigcn ,3ia()ren ein 5nrf)erboot jmeitaufcnb 'Maxt in einer 

 einzigen 'Jiacl)t erluerbcu fann, gefcl)iel)t eö bei rcid)lid)em ö'fi"S'^' "^"^B ^^^ ^erbienft Ijerabfinft. 

 ^m 5Jiai 1807 mürben, laut 3)arreU, auf bem großen gifdimarfte ju Sonbon l^unbcrt ^Jiafrclen 

 mit bier^ig ©uineen, jebe einjelne alfo mit fieben 61)illingcn be3at)It; fd)on ba§ näd)ft eintanfenbe 

 ^i^oot aber erhielte nur nocl) brei3el)n Öuiueen für baö .^^^unbert. ^m ^nljre 18u8 mürben fo Diele 

 biefer i^ifd)e gefangen, ba^ man 3U 3)oDer fedi^ig «StüdE für einen ©^illing taufen fonnte. !^u 

 33rigt)ton gefd)aT) e§ in bemfelben Sa^^c, ba^ ba§ Shij eincö 3?oote§ mit einer gröfjcrcn llknge 

 öon IHafrelen gefüllt mürbe, alö bie ''iUannfd)aft bemältigen fonnte, unb 5ifcl)e unb 'Jtet^ üerlorcn 

 gingen. S)er5ifd)er bü^tc baburd), abgefeljcn bon bem SÖert^e be§ i^-angc§, fed)3ig ^^funb ein. 3m 

 3a!)re 1821 übertraf ber Grfolg ber ':)]lafrelenfifd)erei jeben Bi§!^er erreid)ten: fed)3el)n 2?oote fingen 

 am 30. ^iiiü für 5252 ';)3funb (Sterling lUafrelen. ?lud) ba§ ^aijx 1834 geljörte 3U ben gefegneten; 

 e§ mürben fo biele 9Jtafrelcn gefangen, ba^ man einen ganjen 5^1onat lang in ben ©trafen 

 Conbon§ brei ©tüel für einen ©l)illing fanfen fonnte. ^n Ttormegen allein 3ict)en brittf)albtaufenb 

 i^ifdjer auf ben '^JJtafrelenfang au§ unb erbeuten alljäl)rlid) bnrd)fd)nittlid) brei^ig bis füufunb= 

 brei^ig ^JiiUionen ©tüd im SBert^e bon met)r alä bier ^JtiUionen 9Jlarf, meldie, in 6iä berpacft, 

 faft fämmtlid) nad) 6nglanb gel)en. 3n ^tormegen mertl)et ba§ (Stücf funfjel)n, an ben Dftfee= 

 füften fünfunb^manjig bi§ bier^ig '4>fennige. 



2(n ben englifd)en .lüften menbet man jum 3ange gemii^nlid) ein ©runbne^ bon fed)§ 5Jteter 

 SBeite unb bierjig I1leter Sänge an. 6tn 33oot füljrt jmülf Bi§ funfjelju fold)er 5te^e, bon benen 

 etneö immer an bem anbereu befeftigt mirb. ©o fegelt man mit bem SBinbe bat)in unb fd)leppt 

 bie fenfre(^t im äöaffer l)ängenben, born geöffneten ^Jielje nad). S)er fyang gefd)ie:^t regelmäßig 

 mät)renb ber 9iac^t. 3n ^e'»-' ^Jiä!)c be§ 2anbcä gebraud)t mau aud) moljl bie 31ugelleinc, ba bie 

 ^.Uatrelc gierig anbeißt. 



%n ben britifc^en lüften erfd)eint biefer gifd) bereite im 9Jiürj, äumeilen fogar fc^oii im 

 f^eBruar; bie eigcntlid)e g-angjeit beginnt aber bod) erft im 5Jlai ober im ^uni, iueiter nad) ^forben 

 t)in fogar nod) einen ^JJlonat fpäter. Sie Said}5cit für füblid)ere ©egenben ift ber ^nnl 5^ie 

 31n3at)l ber Gier eine§ 9toggener§ beträgt etiua eine l^albe 9Jlillion. Sunge ^JJlafrelen bon jet^u bi» 

 funf3el)n Gentimeter Sänge Bemerft man ju (Jnbe be§ ?lugnft, ^albermad)fene fd)on im 'JJobember, 

 um meld)e 3eit fie fid), bi§ auf menige, waä) ben tiefen förünben ber See 3urürf3iel)en. ^[)xc 

 ^auptnal)rung fd)eiut in ber Jörut anberer ^•\\d)e: ju beftel)en: fo folgen fie bm fleinen Slrten 

 ber .^äringefamitic, bon benen einjelne gerabe^u ''.)Jiafrelenfül)rer genannt merben. Sie finb 

 äufjcrft gefräüig unb mad)fen bementfpred)enb ungenunn rafd). 



5Daö föftlid)e 5'lcifd) ber 'OJtafrelen muß, nad) unferer ^JJieinung, fo rafd) mie möglid) gegeffen 

 merben, mäl)renb bie 'Jiömer e^S, mit bem leinte unb ben ßingemeiben bcrmtfd)t, faulen ließen unb 

 baburd) eine bei il)nen fel)r beliebte iörü^e, baä „(sjarum". Bereiteten. S^as befte mürbe fpanifd)eS, 

 fd)mar3eö ober ebleä ©aruni genannt; jmei 5Jtaß bon il)m fofteten, Bauptfäd)lid) ber il)m bei= 



