Feber das md. Arzneibuch des Meisters Bartholomaeus. 551 



Wildu gut wein machen (roth). 



Wildu wein auzrichten und machen daz ei über jar gut sein und 

 daz si auch weder zach noch rot noch trüeb werden noch kain arigez 

 an seu nicht kumpt ... (f. 180^) Daz ist die pest und die edlist erznei 

 zu den wein so man si in dem lesen also auzricht als sei iemant gehaben 

 mag und hin für vil dings übrig ist und albeg guet wein hat. 



salz auz weinstain (roth). 



Wildu salz auz weinstain machen So nimm von erst einen guten 

 sack der von ploecheim zwilich sei gemacht und netz den gar wol und 

 tue dar nach den weinstain dar in . . . (f. 180") und setz daz auf 

 glüende cholen als lang unz daz nicht feudhes dar inne peleib und 

 daz übrig haizzt dann daz salz. 



Wildu öle auz weinstain (roth). 



Wildu dann öle auz (wein) dem selben (wey) salz machen So 

 nimm daz salz und leg ez auf ainen polierten merbelstain und setz den 

 dann mit dem salz an ein feuchte kalteu stat ... so vach dann daz 

 wazzer in ain glas oder in weu du wild daz haizzet dann öle. 



Daz ein most schier lauter werd (roth). 



Wildu daz ein most schier dar und lauter werd so nimm einen 

 rainen stain und (hitz) haitz in wol und auch genueg und geuzz dann 

 den most in ein newz hefen und leg den stain also haizzen dar in und 

 deck den hafen zu gar wol und lazz in dann ein zeit sten etc. etc. 



f. 180^. Wildu machen xuminiam so tu daz (roth). 



So nimm daz pech daz man zu Venedig vor den apoteken vail 

 vindt und zu sun wenten leg daz vaz und pech an die sunn umb vesper- 

 zeit und bestraich daz väzel überall ... (f. 18P) daz merk, wildu 

 mer machen so nim der materi mer als oben geschriben stet. 



Wildu machen guten (roth). 



Wildu machen gueten gesoten wein als muscatel so nimm holaer 

 plued so si an dem pesten zeitig sint in dem sumer und nim ir einen 

 vierdung und nimm ein lot guter zymey rinten und tue daz in ein 

 saekel und seud daz in dem most gar wol und laz ez dar in unz daz 

 der most vergesen hat so tue ez auz und tue daz zu einem andern wein, 

 wildu sein awer mer machen so nimm auch mer als vor geschriben 

 stet ist. 



Wir haben schon oben in dem Verzeichnisse der Hss. 

 des Barth olomaeus eine Uebersetzung des liber de vino von 

 Arnold US de Villanova kennen gelernt. Unser Weinbüchlein 



