RAPPORT SDR LES ARÉOMÈTRES. 437 



Ministre ne demande pas seulement un jugement absolu. 

 11 désire (nous rapportons ses propres expressions) 

 t qu'elle se prononce sur la supériorité relative des trois 

 méthodes, en ayant soin surtout de prendre en considé- 

 ration le degré d'utilité que peut en obtenir le service 

 auquel elles sont destinées. Le but que se propose le 

 gouvernement, ajoute Son Excellence, c'est d'améliorer 

 et de simplifier la perception de l'impôt, seul intérêt qui 

 doive déterminer son choix. Son désir est qu'on ait dé- 

 couvert de nouveaux procédés propres à évaluer plus 

 convenablement le titre des eaux-de-vie et esprits en 

 centièmes de pur. » 



Le devoir de la Commission est donc de présenter une 

 analyse assez détaillée des trois Mémoires soumis à son 

 examen, pour que chaque membre de l'Académie puisse 

 se prononcer avec connaissance de cause sur leur mérite 

 relatif, en se plaçant dans le point de vue que le gouver- 

 nement nous a assigné. 



La brochure de M. Benoista été publiée en 1821. Elle 

 se compose de 92 pages de texte, de quatre tables et 

 d'une planche lithographiée. Dans le premier chapitre, 

 l'auteur expose la théorie et la construction des pèse- 

 liqueurs. Dans le second, il examine les pèse-liqueurs de 

 Baume et de Cartier, qui sont en usage dans le com- 

 merce, et donne les moyens de les rendre comparables. 

 Le troisième chapitre est consacré à l'explication des 

 divers usages des aréomètres. Dans le quatrième enfin, 

 M. Benoist propose de graduer ces instruments de ma- 

 nière qu'ils donnent immédiatement le titre en fraction 

 assignée du poids et du volume total du mélange. Des 



