SUR UN GALACTOSCOPE. 147 



strument proposé. Le but est la mesure de la diaphanéité 

 du lait à l'aide d'une expérience d'optique. Cette expé- 

 rience, en la supposant exacte, dira jusqu'à quel degré le 

 lait manque de transparence, mais elle n'apprendra rien, 

 absolument rien sur la nature de la substance, naturelle 

 ou artificielle, tenue en suspension et qui produira une 

 opacité partielle plus ou moins prononcée. Dans le lait 

 naturel l'opacité provient, en majeure partie, de globules 

 blanchâtres de diverses grosseurs, flottant dans un liquide. 

 Je viens d'entendre, avec beaucoup d'étonnement, attri- 

 buer la découverte de cette composition du lait à M. Donné. 



Sans avoir eu l'occasion de recourir aux auteurs ori- 

 ginaux, j'aflirme que l'existence dans le lait de glo- 

 bules de différentes grosseurs, de globules qui sont la 

 cause de la blancheur du liquide, est déjà mentionnée dans 

 Leewenhoeck. Je me rappelle parfaitement que la décou- 

 verte est citée dans Y Histoire de la Société royale de 

 Londres par Birch. 



M. Donné mesure la diaphanéité (mais non la pureté) 

 du lait en cherchant quelle épaisseur de ce liquide éteint 

 la lumière d'une chandelle. Ya-t-il là une idée nouvelle? 

 Nullement. Quand les filtreurs veulent juger du degré 

 comparatif de limpidité de deux liquides, ils en remplis- 

 sent deux verres coniques semblables et cherchent les 

 hauteurs, à partir des deux pointes, où la lumière du jour 

 cesse de traverser. 



A ce moyen grossier M. Donné, dira-t-on, a eu le 

 mérite de substituer un instrument. S'il n'a pas imaginé 

 le principe, on lui doit au moins un mode d'observation 

 susceptible d'exactitude. 



