^2 Mischungs- und Formbestandtheile des Körpers. 



die Reihenfolgen zwischen ihnen selbst sind , wie das eine Zersetzungsprodukt aus 

 dem andern entsteht, und was ihr endliches Geschick ist, bis sie unsern Leib ver- 

 lassen. Nur auf diesem Wege würde ein genügendes Verständniss des chemischen 

 Aufbaus und Untergangs unseres Körpers zu erlangen sein. 



Leider aber vermag die Gegenwart diesen Anforderungen nicht im Entfern- 

 testen zu genügen. Wir kennen allerdings zur Zeit den Gesammtwechsel der 

 Körpermasse leidlich, ungenügender aber denjenigen der einzelnen Gewebe und 

 Organe. Wir sind wohl zur Annahme berechtigt, dass dieser Stoffwechsel in den 

 letzteren eine verschiedene Stärke besitze, dass er mit dem Gebrauche ein steigen- 

 der und mit der Ruhe der Theile ein sinkender sei ; aber wir haben fast keine 

 Thatsachen, um die Grösse des Stoffumsatzes auch nur für ein einziges Gewebe mit 

 Avünschenswerther Genauigkeit darzuthun. 



Ist aber schon auf diesem Wege das Geschick vieler Körperbestandtheile in 

 Dunkel gehüllt, so bietet das eigentliche chemische Verhalten wo möglich noch 

 grösseres dar. Wissen wir auch bei manchen dieser Substanzen zu sagen : )^sie 

 sind Zersetzungsprodukte, Reste, Trümmer der Gewebe, ihres Bleibens im Körper 

 ist nicht mehr«, so entstehen für andere derselben Schwierigkeiten , wenn es sich 

 darum handelt, zu ermitteln, welcher Seite des Stoffwandels, der anbildenden oder 

 rückbildenden, sie angehören dürften. Wir vermögen von vielen Zersetzungs- 

 produkten das Herkommen noch nicht einmal anzugeben, und in die chemischen 

 Umsatzreihen selbst sehen wir entweder gar nicht oder nur ganz ungenügend 

 hinein. Ueberschüssig eingenommenes Ernährungsmaterial, wie es so häufig ein- 

 geführt wird , vermag dabei noch in seinen Umsatzreihen von den Umwandlungen 

 der Körperbestandtheile kaum genau unterschieden zu werden. Von manchen Mi- 

 neralstoffen endlich wissen wir noch nicht einmal , ob sie wesentliche integrirende 

 Bestandtheile unseres Leibes darstellen, oder nur als zufällige, von aussen auf- 

 genommene zu betrachten sind. 



Es ist nun allerdings vorwiegend Sache der Physiologie;, diesen Wandel der 

 Materie im Einzelnen zu verfolgen, und in seiner vollen Bedeutung für das thie- 

 rische Leben zu erfassen. Eine Histochemie wird es aber nicht vermeiden können, 

 manchfach in dieses physiologisch-chemische Getriebe einzutreten, da ja nur auf 

 diesem Wege ein Verständniss der die Gewebe und Organe aufbauenden Körper 

 gewonnen werden kann. 



Ausgehend von dem Satze, dass die physiologische Bedeutung eines Stoffes 

 von seiner chemischen Konstitution in erster Linie abhängig ist, wählen wir zur 

 Vorführung der Mischungselemente des menschlichen Körpers eine vorwiegend 

 chemische Eintheilung. 



A. Eiweissstofle oder Proteiiikörper. 



§8. 



Keinem Organismus fehlend und bei dem Aufbau aller Gewebe sich bethei- 

 ligend, ebenso die wichtigsten Nahrungsmaterialien des Körpers bildend erschei- 

 nen diese Stoffe für das thierische Leben von höchstem Range; ja sie können 

 recht eigentlich als die chemischen Substrate des letzteren angesehen werden. 

 Ihre gewebebildende, histogenetische Natur i) tritt uns an dem embryonalen 

 Körper fast in noch höherem Grade als an dem reifen Leibe entgegen, da in letz- 

 terem Vieles aus anderen als eiweissartigen Stoffen besteht, so aus Kollagen, 

 Chondrigen, elastischer. Substanz, Fetten, während in frühester Zeit hierüberall 

 Proteinkörper vorhanden waren. Indessen auch die erwähnten Substanzen sind fast 

 alle als Abkömmlinge dieser aufzufassen, hervorgegangen aus weiteren Umwand- 



