4A Mischungs- und Formbestandtheile des Körpers. 



einmal die einzelnen Eiweisskörper mit einer gewissen Sicherheit anzugeben ver- 

 mögen. 



Die grosse Veränderlichkeit der Proteinkörper führt im Organismus zur 

 Bildung einer beträchtlichen Anzahl von Zersetzungsprodukten derselben, deren 

 Entstehungen und Beziehungen uns leider zum grössten Theile noch sehr unklar 

 sind. Als solche dürfen wir gegenwärtig bezeichnen : Harnstoff, Harnsäure, Hip- 

 pursäure, Gallensäure, Taurin, Glycin, Leucin, Tyrosin , Sarkin, Kreatin , Krea- 

 tinin, Glykogen, Trauben- und Milchzucher, Inosit, Indol u. a. mehr. Es ist zur 

 Zeit nicht möglich, aus diesen Stoffen einen irgendwie sicheren Aufschluss über 

 die Konstitution der Proteinkörper selbst zu gewinnen. Doch dürfen wir jene als 

 eine sehr verwickelte vermuthen. 



Es müssen ferner in Folge ihrer grossen Zersetzlichkeit die Proteinstofife in 

 hohem Grade tauglich erscheinen, als Fermentkörper oder Gährungs- 

 erreger zu wirken, d. h. andere Stoffe umzusetzen, ohne hierbei durch ihre 

 chemischen Verwandtschaftskräfte thätig zu sein. Wir kommen darauf § 12. 

 zurück. 



Fragen wir endlich nach den für die Histogenese besonders wichtigen Eigen- 

 thümlichkeiten der Proteinkörper (und ihrer gewebebildenden Abkömmlinge) , so 

 haben wir hier Folgendes festzuhalten : 



1. Der Umstand, dass unsere Substanzen nicht krystallinisch sind, also gewöhn- 

 lich Kolloidstoffe im Sinne Grahams ^) darstellen, muss sie als besonders tauglich 

 erscheinen lassen , die spezifischen Formen der Gewebeelemente zu gewinnen und 

 dieselben festzuhalten. 



2. Ihre Neigung Wasser anzuziehen und in demselben zu gallertigen, hydrat- 

 artigen Massen aufzuquellen , muss sie befähigen , die wasserreichen, weichen und 

 halbfesten Massen vieler Gewebe darzustellen. Ihr Quellungsvermögen scheint in 

 schwach saurem oder alkalischem Wasser am grössten, in Lösungen neutraler 

 Salze geringer als in reinem Wasser. 



3. Die bedeutende Leichtigkeit, mit welcher die Proteinkörper aus der einen 

 ihrer Modifikationen in die andere sich umwandeln, und die flüssige Erscheinungs- 

 form mit der gequollenen oder festen vertauschen , sowie umgekehrt , wird sie 

 befähigen, aus den thierischen Säften in fester Gestalt sich abzuscheiden , ebenso 

 bei nachheriger Verflüssigung eine leichte Wegfuhr gestatten. 



4. Während die gequollenen Proteinkörper krystallinische Substanzen wie 

 Wasser difi'undiren lassen, setzen sie der Diffusion kolloider Substanzen hart- 

 näckigen Widerstand entgegen, 



5. Haben die Eiweissstoffe die Neigung, mit anderen Körpern, Fetten und 

 phosphorsaurer Kalkerde, sich zu mengen, so dass sie dieselben hartnäckig zu- 

 rückhalten, und darum als Träger derselben in Betracht kommen. 



6. Es wird dagegen die grosse Zersetzlichkeit der eigentlichen Eiweissstoffe 

 sie als wenig tauglich erscheinen lassen, für längere Zeit unveränderliche Mi- 

 schungsbestandtheile eines Gewebes zu bilden, und letzterem auch eine gewisse 

 Vergänglichkeit ertheilen, wie sie uns manche der aus jenen bestehenden Gebilde 

 in auffälliger Weise auch zeigen. Anders ist es dagegen mit einigen ihrer Ab- 

 kömmlinge, deren Umsetzung eine viel beschränktere zu sein scheint, z. B. Horn- 

 stoff, Chondrigen, elastischer Substanz. Gerade diese werden zu bleibenderen 

 Geweben vielfach benützt, zur Bildung indifferenter Membranen für den Durch- 

 tritt thierischer Flüssigkeiten, den Einschluss derselben etc. 



Anmerkung: 1) Man vergi. den interessanten Aufsatz dieses Forschers in den An- 

 nalen, Bd. 121, S. 1. 



