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Mlschungs- und Formbestandtheile des Körpers. 



Traubenzucker Cß H12 Oß-f H2 O. 



Der Traubenzucker Fig. 7) krystallisirt meistens undeutlich in krümeligen 

 oder warzenförmigen Massen, selten in Tafeln, welche wohl dem klinorhombischen 

 System angehören. Er löst sich leicht in Wasser; seine Lösung polarisirt das 

 Licht nach rechts. Traubenzucker reduzirt schwefelsaures Kupferoxyd mit einer 

 Kalilösung schon bei geringer Erwärmung zu Kupferoxydul -^j, und geht mit Koch- 

 salz eine in vier- bis sechsseitigen grossen Pyramiden kry stall isirende Verbindung 

 ein. Bei Gegenwart anderer stickstoffhaltiger Körper, wie von Albumin und Ka- 

 sein, aber auch von Basen, unterliegt er der Milchsäure- und später der Butter- 

 säuregährung. 



Der Traubenzucker, im Pflanzenreiche vorkommend und auf verschiedenen 

 Wegen aus anderen Kohlenhydraten hervorgehend, wird aus letzteren, und zwar 



demAmylum, durch die fermentirenden Eigenschaften 

 verschiedener Drüsensekrete , so derjenigen der 

 Mundhöhle, des pankreatischen und vielleicht auch 

 des Darmsaftes im Körper gebildet, und erscheint, 

 von dem Verdauungskanale her resorbirt, im Chylus 

 und im Blute. Man nimmt an, da er in letzterem 

 bald verschwindet, er werde in diesem zu Kohlen- 

 säure und Wasser verbrannt, ohne dass man jedoch 

 die Zwischenprodukte kennt. 



O Daneben hat der Traubenzucker, den man im 



Lebergewebe findet, noch eine zweite, schon bei dem 

 Glykogen erwähnte Bedeutung ^) . 



Im normalen menschlichen Harn (wir kommen 

 darauf später zurück) fehlt der Traubenzucker mög- 

 licherweise nicht ganz [Brücke) ; reichlicher dagegen 

 tritt er bei Thieren in sonderbarer Weise nach Reizung einer besonderen Stelle am 

 Boden der vierten Hirnhöhle [Bernard) auf. Pathologisch kommt Traubenzucker, 

 und oft in grosser Menge, bei einer besonderen Krankheit, der Harnruhr, dem 

 Diahetes mellitus, im Harn und den verschiedensten Säften des Körpers vor. Aber 

 auch unter andern abnormen Verhältnissen erscheint unser Körper in den Ab- 

 sonderungsflüssigkeiten. 



ig. 7. Tafelförmige Krystalle des 

 Traubenzuckers aus Honig ausge- 

 schieden. 



Inosit, Muskelzueker Cg H12 Og -f- 2H2 O. 



Dieser von Scherer ^) entdeckte Körper ist identisch mit dem in Bohnen vor- 

 kommenden Phaseomannit [Vohl^]], welcher hinterher verbreiteter im Pflanzen- 

 reiche angetroff'en wurde. 



Der Inosit (Fig. 8) bildet klinorektanguläre Prismen, welche bei 100^* C. zwei 



Moleküle Krystallwasser verlieren, und an der 

 Luft verwittern. Aus einer Lösung in sieden- 

 dem Alkohol krystallisirt er in glänzenden Plätt- 

 chen. Er löst sich leicht in Wasser, und bildet 

 mit Käsestoff"ferment Milchsäure und Buttersäure, 

 Er dreht die Polarisationsebene nicht, eben- 

 gowenig reduzirt er Kupferoxyd, färbt sich da- 

 gegen, m.it Salpetersäure fast bis zur Trockne ab- 

 edampft und alsda nn mit etwas Ammoniak über- 

 ossen, beim Abdampfen lebhaft rosenroth(na- 

 mentlich bei Gegenwart von Chlorcalcium) . 



Im Körper scheint der Inosit weit verbrei- 

 tet. In der Flüssigkeit der Herzmuskulatur, in 

 den Muskeln des Hundes, im Pankreas und der 



Fig. S. Inosit ans der Herzmuskulatur des n-<i „ / o 7 ^ i /^i -n r\ 1 ir 



Menschen. ihymus [öc/iererj; dann von Cloetta') angetroff^en 



